第77章（第1页）

说完但莱就端起装着馅料的透明大瓷碗，拿着筷子沿着顺时针的方向搅拌了起来，

但莱调制的锅贴馅料，是用剁碎的鲜虾茸和猪肉馅，按照一定的比例混合起来，在加入了黑胡椒粉、姜末，少量的耗油和一点点的白糖等调味料在一起腌制。

这样调制出的肉馅，味道十分鲜美可口。

“馅料和面皮都已经准备好了，那我们现在就开始包锅贴”

。

锅贴的包法十分简单，只需要在面皮的中间放入适量的馅料，然后把面皮给对折起来就可以，两头都无需封实，包起来要比饺子和包子简单的多。

但莱的动作麻利，没要一会她就包好了所有的锅贴，整整齐齐的摆放在了白色盘子上。

【恶龙咆哮：看到阿莱包锅贴的步骤还挺简单的，我又有信心了！

】

【易燃易爆：楼上集美+1，感觉是手残党都可以尝试的操作】

【被驯服的小玫瑰：明天就来试着做一下，握拳！

！

】

但莱把双手沾上的面粉洗掉后，她擦干手，然后打火开始热锅。

锅热后，在平地锅上面刷了一层食用油，把包好的锅贴都码进了平底锅里。

等做好这些后，但莱看向弹幕笑了笑，重点讲解道：

“锅贴放在平底锅里面后，一定要开小火慢慢煎，火千万不能开太大”

。

“若是火开大了，火势太猛，锅贴的底部焦黑后，内馅都不会熟。

所以这步大家一定要注意哦”

。

直播间的观众看着但莱做的每一道步骤，听着她的重点讲解，在心里都认真的记了下来。

小火慢慢的煎着锅贴，不时的有“滋滋”

的声音响起。

随着时间的推移，小小的厨房里慢慢的漂浮起了食物的鲜美香气。

傍晚的落日余晖透过窗户洒落进来，照耀在厨房的每一个角落，锅碗瓢勺上都印上了晚霞余晖的颜色。

人间烟火气，最为醉人。

直播间里的观众都不由自主的沉浸了其中，越来越多的观众进入了但莱的直播间。

观众人数在稳定增加，丝毫没有要停下来的迹象，超越了人类直播平台上的众多主播，不费丝毫力气的就冲进了当日热度排好榜的前十。

只不过但莱现在却没注意这些，她现在正端着小半碗凉白开，沿着平底锅沿倒进去。

把水倒进平底锅里后，但莱就立马盖上了盖子，她把空了的瓷碗放在料理台上，笑着说：

“煎锅贴的时候，小火煎到锅贴的底部金黄，然后就可以把水倒进去了。

盖好盖子后，等到锅里水收干，煎好的锅贴就能新鲜出炉啦”

。

没要一会，但莱就把火给关上了。