第833章(第1页)
白小白拿起锅铲,疯狂炒起来。
锅铲把一片肉都和油充分混合在一起,五花肉片微微焦黄,散发出无与伦比的肉香。
炒到九分熟后,把五花肉盛装到盘中。
重新架起炒锅,放入极少量的油,倒入极少量的豆豉和蒜末,煸炒开来,放入小米椒和青椒,猛火快炒,让青椒和小米椒的表面呈现焦皮状态。
加入刚刚炒熟的五花肉片,白小白右手挥动锅铲,左手颠锅。
让所有食材和调味料充分混合均匀。
辣椒炒肉的关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,让所有味道收干,呈现一种干、香、辣的口感。
六个厨师陆陆续续完成了自己的作品。
主持人开始一一试吃。
剁椒鱼头、口味虾……都是经典湘菜,道道香辣可口,鲜香无比。
王汉生试吃过五道菜后,都觉得虽然好吃,但是并没有让人觉得有惊艳的地方。
总之,就是很中规中矩的味道,外面餐馆都能品尝到的味道。
白小白的辣椒炒肉是最后试吃的。
从品相看,确实不错,五花肉和青椒、小米椒交织在一起,光是看着就觉得赏心悦目。
扑鼻的香辣和普通的辣椒炒肉差不多。
并没有特别突出的地方。
王汉生夹起一片五花肉,试尝了一口。
仅仅一口,王汉生忍不住对着话筒,吼道“太好吃了简直好吃到哭”
惊艳全场仅仅一口,王汉生忍不住对着话筒,吼道“太好吃了简直好吃到哭”
虽然只是一道极其普通的辣椒炒肉,但是出自白小白之手,口感就是不一样。
辣椒和五花肉完美的契合在一起,那种香辣味完全充斥在口腔间,让人欲罢不能。
王汉生只觉得这是他这辈子活到现在吃到的最好吃的辣椒炒肉。
日日向的其他四个主持人,也都夹起辣椒炒肉,一一品尝起来。
每一个主持人都对这道美食赞不绝口,只是他们都奇怪。
明明用的食材很普通,但是制作出来的辣椒炒肉怎么会这么好吃。