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&esp;&esp;这么一来二去后，两人甚至形成了一种默契。

&esp;&esp;根据西门吹雪出现的规律，算好西门吹雪出现的时间，梁三愿每到那天就会提前腾出一个清净的位置，备上两三道好菜。

&esp;&esp;习武之人不适长期大量饮酒——当然，陆小凤这样的主角除外。

&esp;&esp;等到西门吹雪吃好饭，梁三愿也沏了一壶好茶，饭后两人便来到后院。

&esp;&esp;西门吹雪不是个话多的人，梁三愿也不擅长没话找话，两人之间更多时候是相互沉默着。

&esp;&esp;——不是康桥的那种沉默。

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&esp;&esp;月明星稀，云层浅薄。

&esp;&esp;西门吹雪如约出现在客栈。

&esp;&esp;当张勇跑到后厨告诉梁三愿时，小老板正做着第三道菜，他点头表示了解，挥了挥手让张勇回去给庄主大人端茶倒水。

&esp;&esp;给西门吹雪准备的，自然是不同于其他人的好茶好水。

&esp;&esp;梁三愿则盯着自己正在切片的牛肉。

&esp;&esp;他正在做酸汤肥牛。

&esp;&esp;肥牛切薄片，用蛋清干淀粉拌匀码味。

青红尖椒切圈，金针菇去根洗净，青笋切丝，蒜剥皮拍碎，姜切片，准备工作完成。

&esp;&esp;梁三愿向锅内倒入清水，水开后放入金针菇，汆熟后捞出沥干水分，平铺在盘子上。

&esp;&esp;青笋丝做法相同。

&esp;&esp;随后他另起一锅，在锅中倒油，油热后放入放入姜蒜爆香，倒入特制的黄灯笼辣椒酱翻炒均匀，再向锅中倒入高汤。

&esp;&esp;高汤被大火煮开后，随着水蒸气的发散，酸辣的味道迅速向四周蔓延。

&esp;&esp;梁三愿迅速将肥牛片倒入锅中，汆熟即可。

他放入少许糖、盐调味，加入白醋，均匀搅拌后将汤菜倒入铺上青笋金针菇的盘子中。