第85章 一号星17（第2页）

沈然从空间钮中拿出希望星自己的食材以及调料：“食材够用，每人都可以做自己的最拿手的。

调料不熟悉可以问我。”

本来沈然这话很容易激起厨师顶流们的不满，但是他们现在已经满心满眼被沈然掏出的食材和调料占据了全部心神，围着备菜台不断。

郑东：“这肉——”

郑东深深的嗅了一下：“太新鲜干净了，我都能闻到肉的鲜甜。”

沈然见这些厨师沉迷素材，迟迟不动手，催促道：“时间暴露在外面就不新鲜了。”

从沈然拿出食材开始，厨师们的情绪明显就已经转变了。

希望星的食材果然好的让人没有半分脾气，魏莱甚至想一会只要小星主做菜能做到一般水准他就认输，一定要让小星主开心。

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在食材荒漠中，跟优质丰富的食材相比，顶流的尊严，不值一提！

食材过于优秀丰富，大家哪哪看着都新奇，对于厨师来说这简直就是老鼠掉到了米缸里面。

郑东见徒弟们之间已经在食材争夺上有些暗波涌动了，忙出来担任大厨，组织工作分工。

郑东心里也激动，除了不认识的食材，还有一堆不认识的调料，一一闻过，虽然心中大概有了乘算，又虚心和沈然确认后才动手。

不同于以往的做菜风格，郑东这次做菜其实用的佐料尽可能的减少，这种肉质和菜品实在特别新鲜，他觉得有的甚至都能够生吃。

希望星的食材要远丰富于星际原有食材，厨师团队也能根据食材的特点现场试做。

沈卓见剩下的材料其实不多，内脏类的无一例外的被抛弃了，因为鸡肉准备的多，还剩下一大块带骨嫩鸡肉，心中有了盘算。

沈卓从剩下的食材中拿起内脏中最大一块獠牙猪的猪肚部分，和剩下的鸡肉，又捡了一块猪骨头打算用来熬汤。

星际的肉类品质不好，平常的肉腥气等都难以祛除，更不用说动物内脏，这边就没有吃内脏的习惯。

郑东见沈卓拿起猪肚，不由得暗叹，这是遇到行家了。

他们厨师也是学习文化和历史传承的，看到猪肚的时候他也想起来古地球是有内脏入菜的历史的，有合适的食材心中技痒。

但是因为完全没有实际接触过，到底心虚放弃了烹饪内脏，只是不由得在做菜之余总想看看沈卓那边的动作。

沈卓先用高能源压力锅吊汤，这种能源锅能加快熬煮速度。

将鸡骨提出来和猪大骨一起放入冷水，大火开煮。

因为食材优秀，浮沫非常少，且没有腥气。

沈卓撇去浮沫，转为小火慢炖。

沈然很自然的接过熬汤的工作。

沈卓则将猪肚回来用流动水、少量盐和淀粉等搓洗干净，猪肚经过净化后本身味道就不重，稍微清洗即可。

沈卓没有过度清洗，避免过度清洁。

煮猪肚的时候，因为食材自身新鲜无异味，沈卓没有加料酒等，只是放在高压锅压熟后捞出备用。

再将嫩鸡斩块，锅中过水。

看到沈卓的这个处理过程，郑东心中一动。

由于星际一直以来食材异味过重，联盟厨师做菜习惯于用重料调节，他也是惯性思维了。

他将手中炒好的菜放入保鲜菜罩中，又开始准备尝试下一道菜。

此时，沈然已经完成第一道汤的熬制，第二锅汤也熬制完毕。

沈卓接过手，将熬好的第一遍汤，放入炒香食材料渣，同时加入适量的清水，大火煮开，炖白高汤后保留汤汁，先后加入鸡肉和猪肚以及枸杞参片等进行煮炖。

砂锅中猪肚鸡的味道在满是菜香的厨房里面并不突出，但是只要仔细分辨，就能在热气腾腾的香味中找到一缕绵软醇厚的甜香从砂锅中逸散。

“太香了，内脏原来一点都不臭。”

声音从旁边传过来，沈卓一转头，发现郑东已经离开了他自己的灶台，在自己身边一副跃跃欲试的样子。

“希望星的食材简单的处理就能够有这种效果。

其他的处理不好是要臭的。”