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第225章两道鱼菜

一家今天参加签约入驻工业园的老板说出这番话顿时让其他人脸色一惊，华夏人说话比较含蓄，但这句话里面的意思大家都清楚明白，然后众人眼神怪异的朝着刘贺和那位老板上下打量，其中刘开明居然还冲着刘贺挤眉弄眼。

不出来解围就罢了，还在一边幸灾乐祸，有这样坑儿子的么！

刚才说这话的老板你又考虑过你女儿的感受吗，你是想把女儿嫁出去这是有多着急啊？

再说了没图没真相刘贺可不敢轻易点头，如果对方的女儿是一个小美女一枚还可以撩拨一下，万一是一个恐龙他快要趁早躲得远远的。

包间一时间陷入到一种怪异的氛围当中，就连王区长在身边那些老板都忘记了溜须拍马。

刚才说话的老板这时候似乎意识到之前说的话有点操之过急，但话都已出口于是又在后面补刀：“其实我家闺女很漂亮的，有好几次下晚自习我都看见有男同学送她回家……”

众人听见这段话后更是无言以对。

证明他家闺女难道不能找些别的理由，男同学送她回家？要不是男同学怎么办？

一个女儿遇上这样豁达的爹也真是不错！

包间还是沉浸在一种微妙的氛围，不过好在送菜的小哥打破了包间中的尴尬。

翘嘴鱼肉质细嫩，最适合于清蒸，一种简单点的做法就是用姜葱去腥然后加入豆豉直接上锅蒸上五分钟就好，另外一种同样是用姜葱去腥，不过等上锅的时候用猪边油把翘嘴鱼裹上一层，仅仅放一点食盐就成。

前一种烹饪手法比较常见，味道属于大众口味，加入了豆豉一起清蒸充满了异样的香味，而且豆豉也能压制腥味，豆豉翘嘴鱼是一道非常经典的做法。

而用边油包裹翘嘴上笼清蒸则对厨艺的要求更高，因为首先对于姜葱提前去腥要掌握好度，然后生猪油包裹的量也是要掌握得极为精确，最后就是上笼的时间了，熟练的大厨针对翘嘴鱼不同的重量在清蒸的时间上都略微不同。

这样做出来的清蒸翘嘴肉质最是细嫩，夹到嘴里不用咀嚼鱼肉就能顺喉而下，还有那原汁原味的味道让吃过它的人意犹未尽，当然针对鱼肉的品质和厨艺的水平，一般人都是不敢像第二种烹饪手法那样做。

不过今天这些人算是有口福了，猪边油包裹着翘嘴鱼在经过几分钟高温清蒸之后彻底融化掉了，那些油脂几乎全都被鱼肉给吸收了，翘嘴鱼经过清蒸之后仿若还是活着的一般，当众人让王长庆第一个用筷子挑起一块鱼肉，那锁住的香味一下就弥漫开来。

王长庆动了筷子之后，梁光禄也跟着夹了一筷子，紧接着其他人就不分先后了，看着翘嘴鱼以极快的速度在减少刘贺也赶紧夹了一筷子，他几乎没有感到鱼刺的存在，入口即化、味道还带着一点点清甜，根本不存在一丝的鱼腥。

“咦，酒店的厨师这手艺真是绝了。”

“这是我吃到最好吃的一次翘嘴鱼，味道太好了！”

“没想到中梁镇还有这样的大厨，下次我一定带其他朋友到这里就餐。”

“……”

等着其他人说了一番王区长也忍不住发言道：“我认为这道清蒸翘嘴鱼好吃，除了手艺之外这翘嘴鱼的品质也非常关键。”

梁光禄知道食材的来源，在旁边卖弄的说道：“区长，这翘嘴鱼就是鹿岩村在黄石河里面养的，用小刘的话说那就是绝对的原生态绿色无污染，他们追求的就是这种极致的品质。”