第41章 合作愉快（第1页）

一盏茶的功夫之后，苏晓婉开始传授怎么积酸菜。

原材料都是手边就有的东西。

对于没有酸菜这件事，苏晓婉也见怪不怪了。

毕竟，古代的资讯没有那么发达，别的地方有的东西，这个小地方不一定知道。

而且，有很多东西人们不敢吃也很正常。

就好比番茄，最开始也是用来观赏，没人敢吃。

土豆也是一样的，要是没有人做第一个吃螃蟹的人，肯定也是没人敢吃的。

想起螃蟹，苏晓婉就有点流口水。

“高掌柜，你们不会也不吃螃蟹吧。”

高建林用略带惊讶的眼神看了她一眼，“吃啊。

只不过那东西肥的少，瘦的吃起来就没什么意思了。”

“咳咳。”

苏晓婉有点尴尬，本来她还以为这里的人也不吃螃蟹呢。

“那烧烤吃么？”

“吃啊。

我家里还有个烧烤炉子呢，只不过麻烦，吃得少，而且我感觉味道也就那样。”

苏晓婉点点头，她已经知道这里的人不知道辣椒这种调料了，而且她逛了调料店之后也没有发现有孜然卖。

少了这两样东西，烧烤的味道自然会差。

关大厨一直在旁边盯着那一缸酸菜，“这样就算是好了么？”

“不算。

这个白菜要放一个月才可以吃。

现在其实温度还是有点高，最好是放在比较凉爽的地方。”

苏晓婉皱眉，她看了一圈也没有找到什么凉快的地方。

“有，那边有个地窖很凉快。

是我们储存冬菜用的。

老板很有先见之明，修的很好，进出都很方便。

这个缸很轻松就能放进去。”

“那里很凉快？”

关大厨嘿嘿笑，“凉快，以前最热的时候，也没什么客人，然后我们就在那避暑。”

“那弄过去吧。”

酸菜这东西，温度太高容易烂缸。

从地窖出来之后，苏晓婉又交代了要怎么处理后面的事情，什么时候加水，什么时候舀掉水，要盖上盖子，还要在周围加水形成液封，密封环境更有利于菌类的繁衍和酸菜的成熟。