第7章（第2页）

每个团队会被分配数小时的销售时间，最后比利润。

大赛提供两个方案供两支团队做选择，一个是高端蛋糕，在高端商场进行售卖，本次大赛的组委会提供更好的烘焙师与更好的制作材料，最终蛋糕的发售价可以定在4美元，而成本是2美元，也就是说比较精致。

第二个是低端蛋糕，在低端商场进行售卖，本次大赛的组委会提供普通的烘焙师与普通的制作工具，最终蛋糕的发售价只能定在2美元，而成本是1美元。

因为“高端蛋糕”

的准备时间会比较长，参赛团队在高端商场的售卖时间只有两个小时；而“低端蛋糕”

的准备时间相对短，参赛团队在低端商场的售卖时间长达四个小时。

这很公平。

“高端蛋糕”

的利润是两元一个，而“低端蛋糕”

的利润是一元一个。

因此，组委会将“低端蛋糕”

的售卖时间延长了一倍。

组委会很严谨。

经过多次实践，两边商场的客流量几乎就是相同的，一个在时尚大街，一个在福利社区，而“高端蛋糕”

对高端商场的顾客们和“低端蛋糕”

对低端商场的顾客们来说都完全符合日常消费的水平。

比赛一开始，两支团队必须选择自己想要的方案。

如果两边选了同一方案，那就等于他们两家想要争抢那位出色的烘焙师，这时候他们双方就要竞价愿意支付给烘焙师更高工资的那一方会最终胜出，另一方拿替补方案。

在第一轮团队会议中，经鸿团队的其他人七嘴八舌议论起来：“高端的比较好吧？高端的cupcake可以有更多花样，更吸引人，而低端的……也就是日常款式了，没吸引力。”

“对……而且……”

“还有……”

也有人说：“可是，‘折扣’本身对低端顾客就是有吸引力的。”

前面人道：“折扣，谁都想要才对吧？”

经鸿听了会儿，终于开口，说：“高端方案明显好些。

除了刚才那几点外，另一点是，高端蛋糕只需要卖两个小时，而低端蛋糕需要卖四个小时。

两个小时可以坚持，但站四个小时、卖四个小时几乎就是不可能的，选这个方案的一方必须安排团队轮换。

也就是说，因为必须安排休息时间，在每一个时间点上，这个团队的人数是比不上对手那边的，对执行力是个挑战。”

连部队站岗都只有两个小时呢。

几个人反应过来，惊讶于经鸿的细心，说：“对的”

“对的”

“忘了这点”

。

团队一共有六个人，假设每一个人每一小时的休息时间是十分钟，那就是说，任何一个时间点上，这个团队都只有五个人，而另外一边是六个人。