第501章 取经2（第1页）

这个问题如果放在从前，旺哥一定毫不犹豫地拍着胸脯说：“没问题！”

可是现在，旺哥觉得自己的胸脯有点儿脆，不敢拍了。

钢牙瞄了旺哥一眼，也尝了一口抄手。

对这个馅料的评价，与旺哥的评价倒无二致。

“要说做这个馅儿，倒是一点儿也不难。”

钢牙幽幽地说道。

倒也不是钢牙说大话，而是这馅儿只要肯用好料，再多下些功夫好好敲打剁碎，用葱姜等去腥，而且钢牙还知道一个小技巧，就是用肉馅儿先用油过一下，然后再按照自己的喜好加入各种调料。

而蔬菜类的馅儿就要看不同的情况了，如果是鸡蛋韭菜，那就把盐加在鸡蛋里，用文火慢慢翻炒。

之后，将炒好的鸡蛋放在一边，凉透了之后，再加入切好的韭菜，还可以按照个人喜好加入虾仁。

这样做出来的馅儿，韭菜不会过多出水，而且鲜香可口。

至于抄手皮、饺子皮这一类的面皮，也有一个最基本的做法，就是一定要加入少量的盐，而且要充分揉捏，还需要用保鲜膜包裹静置半个小时，一切都是为了让面吃起来更劲道。

其实这个方法，用在自己制作手工面条上也是可行的。

大水饺这家店是以做饺子起家的，他们的饺子、抄手，甚至面条、汤圆等都做得很不错。

而他们的汤圆一看也是下了心思的，一个个可爱的小汤圆被做成了动物的小脑袋，圆圆滚滚的甚是好看。

钢牙见吉梦的眼睛一直盯着那几个小汤圆，心知她喜欢，正欲伸手去端给吉梦。

忽然就见哈尼的手伸了过来，两人的手在汤圆碗的边上停住了，都抬头看向了对方。

原本黑土等人还在悄声聊天，见到这个情形都停了下来，气氛一下子显得有些诡异，更好奇怪的是，哈尼居然没有收手。

“钢牙，哈尼想要吃你就给他呀。”

吉梦瞧着气氛尴尬，连忙出声说道。

“你不是想吃么？”

钢牙瞧着吉梦说道。

吉梦脸一红，嗔道：“我就是瞧着好看，再说，我也可以再点啊！

你还怕这店里没有啊？”

钢牙想了想，顺从了吉梦的心意，略显不快地将汤圆推给了哈尼。

“谢谢。”

哈尼笑着说了一声，跟着端起汤圆碗放在了崔小荛的面前。

众人的目光都瞧向了崔小荛，崔小荛顿时满脸通红。

“你，你自己吃啊，你给我干嘛？”

崔小荛难为情地说道。

“我看你刚才一直瞧着这个，我记得你喜欢吃甜食的，给你。”

哈尼也有些不好意思的样子，有些扭捏地低声说道。

崔小荛还待推辞，就听吉梦说道：“人家哈尼一片好心，你就先吃吧，等下我再叫！”

“那，好吧。”

崔小荛低下头，带着羞涩的神情小口吃了起来。

见众人都那么盯着崔小荛吃汤圆，吉梦觉得也太不礼貌了，于是连忙打岔，让钢牙把套餐里的银耳羹端给了自己。

紧接着，服务员又陆续走了进来，不断地端上了许多的菜，桌子都快摆不下了！

趁着众人的注意力分散的时候，哈尼偷眼看向了秦姨，冲秦姨做了个感谢的表情。

秦姨一脸慈祥地笑着摇了摇头，瞧着哈尼和崔小荛两人，她不由得想起了自己的过往曾经。