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“哎哎……这怎么好意思呢。”
沈氏嘴里说着推辞,脚步却是随着杜秋蔓一道往酒楼走去,“大小姐真是心善啊,今儿大小姐能与我们这样的下人一道吃饭,等我回到庄子上,不知道有多少人羡慕呢。”
第九章酒楼
知味轩的陶掌柜是个精明人儿,虽不曾见过杜秋蔓的模样,但早就在江氏等人刚入城后便都打听清楚了。
如今见着眼前的一行人,顿时便明白那个年纪最小的小姑娘才是东家。
满脸堆笑,用着不符合他那肥胖身形的速度小跑过来。
“见过小东家。
老小儿是知味轩的掌柜陶如也,不知小东家要用些什么?”
杜秋蔓被他这唱作俱佳的姿态逗乐了。
穿来这么久,听了那么多声“大小姐”
,还真不如这声“小东家”
来的顺耳。
陶掌柜这简简单单的一句话,便将她视作知味轩的主人,而不是一个后宅小姐。
如此知情识趣,难怪米氏上台后,陶掌柜还能保住知味轩掌柜的位置。
杜秋蔓也不摆什么架子,便道:“知味轩的菜色在昌平也都是有名的,陶掌柜看着上吧。”
“如今香椿长得正好,不如上一道拌香椿嫩芽,开胃又爽口。
咱们灶上师傅们红案手艺不错,来一道春笋红烧肉,一道炒腊肠,一道荠菜炒鸡蛋,湖里鱼虾也正是鲜美,再上一道盐水虾,一道萝卜丝虾丸汤,您看如何?”
荤素搭配,时令季节都一一照看到了,杜秋蔓满意的点头:“陶掌柜果然心细。”
“不敢不敢,那老小儿这就先下去安排了。”
沈婆氏见陶掌柜弓着腰退出,心里咯噔一下,那可是陶掌柜啊,也是有头有脸的人物,见着大小姐这般毕恭毕敬,她是不是太放肆了?
沈氏突然间变得小心翼翼的态度,杜秋蔓并未在意。
不多会儿,菜便上齐了。
沈氏想要给杜秋蔓盛碗汤,杨明昭已经将汤给她盛好了。
一旁的江氏眉眼慈祥:“昭哥儿越来越有当哥哥的样子了。”
沈氏惴惴不安,想给杜秋蔓夹菜,又怕主人家嫌她粗鄙。
早知道这样,刚才就不该跟着大小姐进来,真是昏了头了,她这种身份的人怎么能和大小姐在一个桌子上吃饭!
就在她脑子里乱糟糟一片时,红烧肉的香味不住的往鼻子里窜。
定定神,大小姐一双漂亮的大眼睛像月牙般带着笑意:“大娘还没吃饭吧,愣着做什么,快吃呀。”
“哎,这怎么使得!
!”
沈氏没想到杜秋蔓竟然亲自给她夹了菜,赶紧拿碗接着,又将那红烧肉塞进嘴里,那肉香顿时霸道的充斥着满口。
沈氏因嫁了个庄头儿,家里虽过得去,但也不至于顿顿吃肉。
上一餐吃肉还是十天前,找村里的屠夫要了大骨回家熬了汤,将骨头上的肉剃下,包了顿饺子,算是一餐肉对付过去,平日里也就是用鸡蛋充当荤腥。
知味轩的大厨们知道是东家来了,用料比平日里还要足。
用的是上好的五花肉,肥瘦均匀,用酱油,葱段,八角,桂皮用旺火煮沸,这一口下去的滋味,丝毫不觉得肥腻,只觉得无比的松软,那股霸道的肉香让鼻子忍不住狠吸几口香气,再吃一口蘸了汤底的春笋,这滋味……啧啧,再用卤汁泡在饭里,沈氏觉得自己可以就着这道菜吃下三碗饭!
她还记得自己这是在和大小姐一起吃饭,正要拿出不知是从哪个戏台子上看到的礼仪,一抬头,见着主家们已经开始吃了,虽然仪态很优美,跟他们这些乡下泥腿子完全不同,但沈氏觉得大小姐用的也很香。