第十一章 小跟屁虫十一月3（第1页）

育儿圣经——懂得育儿做什么

1.11个月婴儿的喂养指导

这个月的孩子仍应每天早晚喂奶、三餐喂饭。

孩子出生之后是以乳类为主食，现在要逐渐过渡到以谷类为主食。

这个月龄的孩子可以吃软饭、面条、小包子、小饺子了。

每天三餐应变换花样，使孩子有食欲。

婴儿食品制作

番茄饭卷

原料：鸡蛋1个，胡萝卜、洋葱少许，软米饭1小碗，蕃茄酱两小匙。

制法：

☆将半个鸡蛋调匀后放平锅内摊成薄片；

☆将切碎的胡萝卜和洋葱各半匙用油炒软；

☆加入软米饭1小碗、番茄两小匙拌匀；

☆将混合后的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状食用。

肉丸粥

原料：鸡肉末1大匙，洋葱末1大匙，米饭1小碗。

制法：

☆将1大匙洋葱放油在锅内炒过，再与1大匙鸡肉末混合做成鸡肉丸子；

☆把鸡汤倒入锅内加鸡肉丸子同煮；

☆开锅后再将米饭放入一起煮，煮熟时加少许盐。

.分餐是科学的饮食方式

我们现在的吃饭方式——全家人共吃一盘菜，共喝一碗汤，这是一种很不卫生的方式。

传染病患者容易把病菌通过筷子、汤匙上的唾液传给孩子。

有些传染病有一定的潜伏期，尚未发作的时候没有症状。

还有的人本身虽没有患病，却是某些传染病菌的携带者，同吃一盘菜时，病菌会传染给别人。

特别是每逢佳节，亲戚朋友团聚或宴请宾客，遇有这类病人或携带病菌者，便会因混食而使疾病传播开来。

分餐制非常卫生，就是在全家用餐时，同坐一张桌，一人一份饭菜，各人吃各人的。

如果有些家庭一时做不到这点，可以先采用公筷、公勺的方法，每人一副餐具，大家用公筷、公勺将菜、汤放入自己的菜碟或汤碗中，同样可以达到卫生、防病的目的。

实行分餐制，必须与食具消毒结合起来。

要推广食具煮沸消毒，以消灭餐具上的病菌，才能把好“病从口入”

关，保证身体健康。