第11章（第1页）

到了村子，大家就散了。

可是胖婶和荷花倒是一直跟着她们直到离她家不远处一座小院才分手。

晚渝这才知道她们是自己的邻居，男人姓王，胖婶和卖猪肉摊主一样姓荣。

不过这邻居间相倒隔百把米了。

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第九章辣椒的威力

晚渝回到家可累坏了，大家让她休息。

但是想到买来的东西，休息一下喝点水就忙开了。

她让夏荷和秋月把把田螺的尾巴用钳子捏开，这些田螺是小溪中的没有淤泥很干净。

指挥周大娘先用清水把猪肚大肠洗干净，把里面油层撕掉，接着用盐和碱面刷，再用玉米面洗一次，用盐再重洗，最后用清水冲洗干净。

周大娘又按照晚渝要求把大骨敲碎，猪肺用刀划好洗净，放上食盐和料酒让它入味，放在一边备用。

这边猪下水都收拾好了，而夏荷和秋月也收拾好了田螺。

夏荷负责烧火，周大娘把肉和下水按照要求切好准备炒就被晚渝撵出去了，她只好到果园帮忙运腐叶和淤泥。

这次积肥，两个伯伯爷爷奶奶全上阵了，声势比较浩大，果园比较僻静正好没人注意。

厨房里晚渝也忙得热火朝天。

她先把三斤肥肉全熬成油用装油的罐子装好。

接着把大骨放进锅里放上足够的水烧开，中途不能加冷水的，否则会破坏其中的胶原蛋白。

把表面一层油撇掉，加盐和调料用小火熬着。

大肠和猪肚足够多，先把大肠和猪肚煮熟，再捞出来备用。

她决定把大肠一个红烧，一个干煸。

当辣椒下锅时，把夏荷、秋月呛得只打喷嚏。

&ldo;小姐，这大肠能吃吗？现在你又放这么多辣椒！

。

&rdo;夏荷睁大眼睛，撅着嘴巴说。

&ldo;看来，你们对本公子的厨艺不相信呀。

来尝尝。

&rdo;晚渝夹了一块红烧大肠给夏荷。

夏荷迟疑地吃了，然后立刻眼冒红星，使劲嚼了嚼吞下去。

&ldo;小公子，你好棒呀。