第20章（第1页）

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&ldo;我也注意到了，主播的弟弟在主播做那个香喷喷的豆子的时候，手里还拿着那个鱼头骨在啃，不知道是不是我多想了，我竟然看到主播的弟弟在吸鱼的脑汁！

啊啊啊啊啊，天啦原谅我吧，我真的崩溃掉了，憋着不说太难受了。

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&ldo;……可能那是一种美味，没看到主播也吃了吗？主播不可能害他弟弟的，我们没见过，就不要大惊小怪啊，不然主播以为我们是没见过世面的。

话说回来，鱼骨头我不敢吃，鱼汤我是喝了，非常美味。

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&ldo;我也是吖，可好喝了，还有鱼丸子，那个白白的果实都很好吃。

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&ldo;虽然看起来确实丑，说句公道话，那烫真好喝（__）&rdo;

&ldo;……你们都吃了啊，那么丑那么可怕你们居然吃的下去？&rdo;

&ldo;这有什么，好吃就行了啊，主播都没事，再说了又是虚拟网上，顾及那么多干什么，该不会你没吃吧？&rdo;

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&ldo;大家好，我是主播柯小航，今天要做的早餐是酸辣粉，希望大家喜欢。

因为今天是周五，餐馆会放两天半的假，今天中午和晚上，我会做一些不一样的菜肴，时间大约在下午两点和晚上六点左右，还请大家到时候来直播间观看。

&rdo;早早的起来，柯小航精神奕奕的和观众们打招呼，并把今天的安排也汇报了一下。

直播间的观众欢天喜地的，像是过节一样，奔走相告，一时间热闹非凡。

而柯小航正准备做酸辣粉，先起锅烧烫，香菇排骨味的浓汤宝倒入锅中，适量的水，一点花椒，大蒜，姜片，煮沸。

待汤底烧好后，放入浸泡好，滑溜溜，半透明状的红薯粉条，粉条粗粗的，得多煮一会，半响把需要的配菜，切成丝状的卷心菜，黄瓜丝，切成两半的豆腐泡，细长的千长，嫩绿嫩绿的小菜心。

主食材和配菜都准备好，就是这一碗酸辣粉的调料了，一碗味道正宗又令人回味无穷的酸辣粉其调味料的搭配起着至关重要的作用。

三口大烫碗依次排开，舀上少许盐，些许香辣粉，鸡精，蒜汁，份量足的醋，煮熟的红薯粉条捞出来铺盖在碗里，再捞出各种配菜，舀上一两勺子香菇排骨汤，一小汤匙炸的酥脆裹着盐粒的豌豆。

柯小航喜欢吃辣，光是辣椒油就放了两勺子，红红的辣椒油颜色极为鲜艳，搭配一点香菜叶子，当真是大红大绿。

家里也就柯小东暂时不吃辣的，他看的羡慕，柯小航只给他弄了一点点辣椒油。

满满的一大碗，红艳艳的辣椒油在筷子搅拌下，煮熟后呈现出晶莹剔透的粉条染上了一抹俏丽的绯色，一根根滑不溜秋的，圆润又滑腻，稍微不注意，筷子都挑不起来。

粉条是地道的纯手工红薯粉，买的时候别看外表不好看，可这一煮熟后味道口感就非同凡响。

一口下去，爽滑又弹性十足的粉条很是有劲道，不像普通的面条粉丝，你得用力，红薯粉条在齿间咯嘣一下，才能咬下，但这种口感不会让你觉得硬，它的韧性好，嚼劲足，滑溜一下就进了肚。

酸辣粉，顾名思义，讲究的就是酸，辣，还有麻，和香。

酸酸的口感取决于醋的魅力，有了醋的加入，质地朴素的粉条变得有味道了，辣椒油给它增添了味觉上的享受，花椒给予感官上的刺激，芝麻带来了香气。

一口又酸又辣的粉条滑入喉咙，夹上一口清清爽爽的卷心菜黄瓜丝，再来一点吸足汤汁的豆腐泡儿，炸的酥脆的豌豆，分外有滋味。