第64章 缘由（第2页）

高典越发的不解，难不成总厨离开，厨房就运转不下去不成？

“孙哥，你说清楚点，我怎么越听越迷糊。”

高典说到。

孙路平说：“那我就从头给你说。”

随着孙路平的讲诉，高典终于明白了。

……

一级面点师考试，每次都会在不同的地方举行。

也幸亏华国地大物博，才能有这么多不同的地方提供。

一级面点师考试，每两年才举行一次，把全国符合条件的报名考生全部集中在一起进行考试。

要知道，一级面点师考试是极难的。

并非每一个二级面点师都符合考试的条件，报名不是想报名就能报名的。

一级面点师考试的通过率极低，每次考试往往只有上千人能够通过。

这个人数放在全国来看，简直是少的不能再少了。

而全国符合条件的报名人数，大概有几万人。

通过率低，也代表着一级面点师的含金量高。

但凡能够成为一个一级面点师，在一般的酒楼都能当一个面点厨师的总厨。

一级面点师，完全有能力独当一面，无论是自己开店还是给别人打工。

报名的人，都会想要通过一级面点师的考试，然而这是极其困难的。

并且每次考试都会在不同的地方。

前面说过，华国地大物博，每个地方的地理条件都不同，这个不同包括大气压、温度、湿度等等。

可别小看了一些在外的条件，这些在外条件看似不起眼，可是疏忽大意却能影响发挥。

原本觉得揉的可以面团，换个地方可能就还差点儿意思；原本觉得到了的火候，换个地方可能不够。

所以，一般报名了的厨师，都会提前一个月去考试的地方进行适应性训练。

就和运动员参加比赛一样。

因此，兰元提前一个月离开便离开了，与他一起离开的，还有杜大伟。

作为赏味楼的总厨，按理说并不能轻易离开，可是杜大伟离开了，因为老板同意。

离开之后，便出现一个问题，那就是赏味楼厨房谁来管呢？

总厨本来就是管理厨房的，现在总厨离开，厨房就没人管理。

远程管理肯定是不行的，因为远程管理的话，信息不及时，而且杜大伟也没有那么多的时间。

所以，在杜大伟离开的时候，便选定了一个人暂代管理的任务。

杜大伟选择的是一组的组长。

这下可就出了问题。