第49章（第2页）

后者听了嗯一声，在水下把鸡架清洗干净，放到水中煮沸。

虽然白曼秋不明白顾遥溪让自己做的鸡架的原因，但她相信对方安排的事总不会有错。

待到鸡架沸水过后，顾遥溪将其重新放到另一个锅中，又加了葱姜和调料在里面。

其实，鸡架并不是要用到苹果炖饭中，可它却又是必不可少的一个环节。

眼看着顾遥溪将鸡架炖上便不再管，白曼秋异常乖巧得跟在她身边，时时刻刻等着帮忙。

只不过接下来的步骤，用到白曼秋地方倒是不多。

顾遥溪一个宽口奶锅放在灶台上，奶锅的口径和普通的煎锅差不多，却要比一般的煎锅高些，适合炖菜。

她在锅底放了一块黄油加温融化，再放入切好的洋葱碎爆香。

这时候，顾遥溪又从自己买来的食材中抓了一把米放进去，注意到她的动作，摄影师忍不住走进拍了个特写。

“顾老师，这是什么米？”

摄影师充当起提问者，也是为了后期观众看的时候不至于一头雾水。

“有些人啊，别以为说了个菜名就可以抢镜头了，到时候做出来的菜难以入口，小心反噬。”

摄影师话音刚落，没等顾遥溪回答，另个声音从不远处传来，明显是那个小花的声音，白曼秋听后微微皱眉，却没打算理她，顾遥溪听着，嘴角始终挂着浅笑，完全没把对方挑衅的话当真。

“这是免洗米，是我刚刚特意去米店买的，这种米粮比一般的米要小很多，是普通米的二分之一那么大。”

顾遥溪这番话是对着摄影师说的，完全把小花刚才的挑衅当成了耳旁风，见她平静的模样，白曼秋眼里生出几分满意。

“哦哦，打扰了，那你继续。”

导演得到了答案，完全没想到顾遥溪之前出去买调料还买到了这种米。

他继续拍摄，眼看着顾遥溪将米倒入锅中翻炒，每一粒米上都沾染了之前的黄油，看上去莹亮发光，到了这会儿，黄油和圆葱爆出来的香味和米的醇香已经逐渐散发出味道，在周围这一片空气中蔓开，闻起来让摄影师忍不住吞了下口水。

待到锅逐渐干了些，之前的鸡架终于有了用武之地，看到她将调料和鸡架放置在一边，反而将其中的汤装在碗中倒入过里。

经过一小时的炖煮，汤已经熬成了老汤，变成诱人的金黄色。

老汤倒入之后，顾遥溪加了一些淡奶油，这才把锅盖扣上，等待着饭炖好。

虽然有盖子，可还是有细微的味道从其中顺出来，不知道是不饭还是老汤的原因，这锅饭的味道闻起来格外香浓，那不仅是饭散发出的单一味道，而是汤融入饭粒之中，散发出来的醇香。

白曼秋站在一边，不自知得用手抓着手里的围裙，摄影师注意到，急忙拍下这幕。

待到饭炖好，顾遥溪将盖子掀开，里面被压制许久的浓香也终于找到宣泄口，顾遥溪把之前准备好的苹果切碎成小块，放进锅中简单的小炖一下，将其中剩余的汤全数炖干，苹果炖饭就算完成了。

顾遥溪将饭盛到盘中，又拿出之前买好的豆干，放在锅里用剩余的老汤炖上，在表面用刀片划出几道，看上去就像一块炖好的牛排，做好这块豆干，顾遥溪在饭上洒了一些黑胡椒和帕玛森干酪，最后铺上这块看上去和真牛肉相差无几的素豆干，最后摆上青绿色的香叶作为搭配。