第42章 我瞎了吗(第2页)
走南闯北这么多年,我还有一点儿见识,于是拿出了一个方案:做铁板烧!
我在京城见过这种形式,插电的韩式长条形铁板,上面可以烤鱿鱼和牛羊肉,抓上一把洋葱,味道十分不错。
采用这种形式,就不用雇大厨了,请个普通厨师,固定几个毛菜和凉菜即可。
李玉兰也觉得不错,风风火火张罗起来。
十后,[玉兰韩式铁板烧]的牌子就支了起来。
大老张几前就出院了,工作不忙的时候,也耸眉搭眼地过来帮忙。
开业那,来了好多邻居和派出所、分局的警察,我和大脑袋就没去凑热闹。
我俩这种身份,实在也不适合出现。
兑店花了三万五,做牌匾、买韩式铁板、新桌布、新幌子等等,又花了不到五千。
李玉兰从家里拿了七千块钱,不让她拿就急眼,我也不好再坚持。
开业前,我想再给她拿五千,作为流动资金。
她够了,用不上。
八万块钱,就花了一半,只能以后再想办法给出去了。
事实证明,我的决策很正确。
作为雪城第一家铁板烧,开业后生意就爆满!
原本就雇了一个服务员,李玉兰连忙又雇了两个,后厨洗菜切肉的也添了两个。
生意好到什么程度呢?
这么吧,我和大脑袋想吃,只能后半夜去,不然根本就没我俩的地方。
饭店红红火火,我俩闲了下来。
……
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