第24章（第2页）

陈云对进口粮食接运工作非常关注。

2月7日至11日，陈云到天津，专门到塘沽港口，现场调查进口粮食卸船和接运情况。

虽然进口了大量粮食，但粮食不足的矛盾仍然十分尖锐。

陈云还在想其他救急办法。

1962年2月26日，陈云在国务院各部委党组成员会议上讲话，提出分几步做到城市每人每月供应3斤大豆。

他算了一笔帐：1亿城市人口，实行这个办法，每年需要30亿斤大豆，我国每年大豆的产量，在1958年以前是190亿斤左右，这两年是120亿斤，拿出30亿斤来供应城市，是可能的。

我们应该力求在两年内逐步做到这一点。

第一步可以先在大中城市的6000万人口中实行。

这个办法，不仅可以保证城市人民的健康，而且可以提高一点职工的实际工资。

有了豆子吃，或者换豆腐吃，就可以不买或少买自由市场上的高价副食品。

据计算，每人每天最低需要70克的蛋白质，1斤粮食含蛋白质45克左右，1斤蔬菜含5克，而1两大豆就含20克。

在缺少肉类和蛋品的情况下，用大豆来补充营养，是一个比较可靠的办法。

1962年3月7日，陈云在中央财经小组会议上的讲话中又提出，给水产部门增加一些捕渔船和捕鱼网具，以增加捕鱼量，给群众增加动物蛋白。

他说：现在城市的主、副食品供应都不足，人民的体质下降。

可不可以拨一点钢材，制造一些机帆船，增添一些捕鱼网具，让水产部门出海多捕一些鱼?如果一年增产15万吨鱼，就可以使大中城市的6000多万人平均每人每月有半斤鱼吃。

每人半斤鱼，再搞点高级馆子，有钱可以去吃。

……增产鱼的指标和措施，必须从今年开始列入年度计划。

这个问题，只要切实安排，是可以解决的。

第三部分忍辱负重谋大局第15节落实调整方针

周恩来对这个主意当即表示赞成。

他插话说：陈云同志以前提出的每人每天供应1两豆子的办法很好。

但人的营养光有植物蛋白不行，还要有动物蛋白。

和尚尼姑，每天打坐，有植物蛋白也许就行了。

我们这些人不行，劳动量比我们大的人更不行，有了植物蛋白，还需要有点动物蛋白。

陈云还提出，除了每人半斤鱼，到下一年年底，大中城市的6000多万人，每人每月应想办法增加供应半斤肉。

这个办法，他也是在充分调查研究的基础上想出来的。

他曾听姚依林讲，1962年商业部门计划收购1200万头猪，每头按60斤净肉计算，共有7亿多斤。

除开出口和其他必保的用途以外，平均每人每年可以有6斤。

猪要保证收购到，收购到以后，还要合理分配，如压缩一部分出口。