第110章(第1页)
上菜的速度快,顾客吃得快,桌子也翻得快,店铺小点根本没有关系。
规划好后,她简单地把店铺装修了下,铺子粉刷一新,前店摆上桌椅,门口砌炉子,只用了两天就重新开业。
店名也很实在:“香又来快餐店”
。
这次的用具她没有买二手,全部都是崭新的,她还准备了几条白色的连袖围裙,只要在铺子里干活就要穿上,力求整个店铺能让人感觉卫生整洁,清爽干净。
她没有搞开业打折促销,因为这里的人流大,店太小,人一下涌进来太多,她搞不定。
她想的优惠是每桌客人送一小碗蒸蛋,愿她的生意蒸蒸日上。
第一天因为是新店,很多人出于好奇前来光顾,感受了下发现确实太快捷太方便了,菜就在门口摆着,闻着哪个香看哪个顺眼就吃哪个,有荤有素有汤,味道特别好,价格还不贵,以前等待的时间现在都吃完饭了。
刚到饭点铺子里就坐满了人,一桌吃完走了,马上又有人进来,桌子就没有空过,正所谓客走旺家,很多人看着店里生意好,也纷纷朝这边来,宁愿等着都要在这里吃,没多久店铺外就有人候场。
虽然准备充分,事到临头林敏小文刘氏还是忙不过来,幸好有来店里撑场子的三叔三婶在,大家齐心协力,才不至于手忙脚乱。
最后准备的烧菜蒸菜拌菜全部卖空,连汤都没有剩下。
三叔不住夸奖林敏:“敏儿这法子好,先把菜预备好,连厨师都省了,就是你明天得多弄点菜,今天好几样菜都不够卖。”
林敏总结了下,这里的的消费能力确实强,最先卖完的不是便宜的素菜,而是肉菜,特别是咸烧白,甜烧白,她每样只准备了10碗,结果最早卖空,明天确实要多弄点了。
回到家,她把今天的铜钱倒出来,哗啦啦摆了一桌子,还有几个银角子,算了算,刨去成本竟然赚了1两多,她冲着刘氏直乐:“奶奶,你看看,如果每天都能卖这么多,最多五天就能把房租挣出来。
以后就全是我们赚的钱了。”
刘氏张大了嘴半天合不上,完全不敢相信,今天虽然忙晕了头,可也没想到赚了这么多,以前觉得早点摊挣钱多,谁知道开小饭馆挣钱更多。
“县城的钱确实好挣啊,一天挣的钱快赶上乡下种地一年的。”
刘氏不由感慨,“都不种地算了,都到县城来做生意!”
林敏听了好笑:“奶奶,做生意风险很大,得找对路子。
而且世上就没有只赚不赔的买卖,你只看到咱们赚钱,没看到赔钱的,很多人赔得倾家荡产呢。
种地只要不遇到大灾之年,收益很稳定。