第76章(第1页)
松田阵平说着站了起来,这个时候三名服务员刚过来送餐,松田阵平不得不又坐了下来。
“这是烤鱼茶泡饭,鱼是冬季特有的食材。
在各位面前的是今天早从北九州空运过来的最的一批,通过樱花木炙烤,你可闻到烤鱼有独特的熏烤香气。
除此之外,面撒产自法国普罗旺斯的黑松露。”
负责解释的解说员一边说,一边从玻璃盒里面取出一颗凹凸不平的像是小煤球的黑松露,“黑松露被誉为餐桌的黑钻石,不仅是法国料理钟爱着的食材,而且在近年来被引入怀石料理中,成为要的一分。
它独特的芬芳能够给食材增添一份神性,希望你们可尽情享用这道料理。”
不得不说,这段话把他们四人唬在了原地。
解说员示范性地在伊达航的茶泡饭削了三、四片黑松露,停了停,对他露出微笑。
伊达航被看得不明不白,学着跟着露出微笑,于是解说员继续在他的茶泡饭继续削,又削了四、五片。
解说员又抬头看他,伊达航和其他三人对视了一眼,虽然不明白,但是他出于礼貌,还是继续露出微笑。
解说员继续削。
不一儿,四人的茶泡饭面的黑松露高得像一座小山。
四个人瞬间豆豆眼,不知道该怎么对这碗茶泡饭下手。
【这黑松露像没必要么多吧?】【个解说员应该是在等伊达航他们说够了吧,我记得我之前有去过一家餐厅,里是让客人吃够黑松露的种,如果客人没说听,个人继续削。
】【所味道怎么样?吃吗?】【黑松露吃的不是口感,是香气的。
】【是不吃吗?】【香气因人而异吧,有人说闻起来像是榛果的香气。
我这凡人,我什么都没闻到,感觉像是吃了一面纹路清晰的纸片,不硬。
】【光是看他们吃饭,我能笑一整话。
】【不管怎么样,光冲这黑松露的量,他们应该回本了。
】另外一方面,林疋和一桌边主厨送了搭配茶泡饭。
他们的桌子是全场唯一一桌不一样的。
林疋和跟这家餐馆熟,知道有隐藏料理,所提出把鱼茶泡饭换成了海鳗鱼茶泡饭。
现在冬季是吃海鳗鱼的时期。
这道料理看起来并不出彩,只是一团圆形的米饭,点缀着几朵风干的紫苏花和金木樨花,但是里面其实包着烧制的海鳗鱼。
搭配的茶是特制的,温热金黄的茶水贴着碗沿,徐徐而下,清雅的香气随着腾升的热气飘荡来,紧接着一朵朵金木樨花在碗中绽了花瓣,可谓是色香味俱全。
林疋和介绍茶汤的颜色说道:“这里面其实不完全是茶了,而是加了松茸和芦笋的汤,所气味很香。
你可试试看,我觉得比黑松露要吃一些。”
降谷零吃了第一口,忍不住眼前一亮,林疋和见状,嘴角露出微笑,才始用餐。
【黑松露和松茸哪个贵?】【两种都是有名的菌菇,不看品质,只说一般情况下,还是黑松露比较贵。
但我和林哥一样,觉得松茸更吃一点,起码有口感。
】【啊啊啊啊啊啊!
我想要吃!
】【林疋和真的壕啊qaq】【我发现,一顿饭里面炸出这么多吃过松露和松茸的人,读者区有么多土豪吗?要不要互相认识一下?】茶泡饭之后是这顿怀石料理的倒数第二道,之后便是甜点柑橘布丁,青橘冰糕及放着榛果的巧克力熔岩蛋糕,吃的是口感层次,温度交替,甜度变化及三者之间的融合协调。
每份甜点都在四、五口之间,分量点到即止,口味回味无穷。
“非常感谢。”
这一餐真的是饱食餍足。
降谷零估计对怀石料理有了新的认识。
“我这顿饭非常满足。”