第19章（第1页）

而且，苏若寒昨天还留下了一百多斤鲨鱼肉没有卖掉，孤岛上又没有冰箱，就只能用盐腌制后，做成鱼干才可以储存。

不过，幸好现在是冬天，气温很低。

鲨鱼肉再放两天也不会坏。

苏若寒也还有足够的时间来制盐。

海水制盐的方法有很多种。

但是在孤岛资源短缺的情况下，苏若寒想了很久，最终还是选定用“盐田日晒法”

来制作精盐。

不过，就算是最简单的“盐田日晒法”

，对于孤岛的条件而言，也是没有办法完全照做的，苏若寒也只能在有限的条件下，对海盐进行适当提纯，尽量提升口感消除危害。

“盐田日晒法”

，简单来说，就是在一片沙土中不断泼海水，得到“盐田”

。

其次，挖坑，用石块铺满沙坑底部。

再将“盐田”

的沙子放进坑中，向坑中灌入海水，使劲搅拌，得到饱和的“浓盐海水”

。

得到“浓盐海水”

后，如果按照传统的“盐田日晒法制盐”

，此时就应该利用“碳酸钾”

来处理“浓盐海水”

了。

但对于孤岛的条件而言，显然是不现实的。

所以苏若寒就想了一个更容易实现的方法——“物理过滤”

。

苏若寒利用岛上的石块、沙子等按照由粗到细从上至下铺设过滤材料，然后将“饱和浓盐水”

淋上去。

下面用一个容器接着，这样就可以得到“相对纯净的饱和浓盐水”

了。

“浓盐水”

中的固体杂质，是相对容易去除的，但是浓盐水本身还溶解着很多杂质，只有将这些杂质去除，才能够得到真正的“精盐”

。

苏若寒继续着海盐提纯的步骤。

她将“相对纯净的浓盐水”

盛出五分之一左右备用，剩下的加热熬煮，直至烧干为止。