第70章(第1页)
梁师傅不稀罕,温柚稀罕。
她正缺少表现的机会,就跟王经理说自己从小在海市长大,复杂的名菜还不会做,但普通的家常传统菜可以上手。
这其中,就包括红烧肉。
“红烧肉?海市家家户户都会做的菜,你好意思端上桌?”
另一个师傅把东西都弄好交给徒弟盯灶后,跟着出来瞧热闹。
刚一出来就听到了温柚的话,登时笑得不行。
“怎么说都要整点与众不同的吧,把这样式的菜搬上桌,当人家看不出你的敷衍?”
复杂的菜温柚自然会做,但是如今没有名头做。
但菜式是否地道又不是由工艺的复杂程度决定的。
温柚不再一味示弱,双手微微靠后,冷声道:“红烧肉能流传至今,还能走近家家户户,成为一道家常菜,足以证明它的魅力。
外宾来吃,吃的就是海市这个城市的味道。
为什么红烧肉就不配上桌子?”
“你做一道大家都没吃过的菜,味道好不好不过是讨大家都没尝过的巧。
最后自然由得你说。
比如你做咸了,人问你怎么这么咸,你就道菜式就是这样的,你那是没吃过,不会吃。
表面上人不说什么,心底嘀咕可不会少。
但要是做一道大家都吃过的菜,好吃不好吃一尝便知。
招牌才立得起来,人才心服口服。”
温柚举的例子戳到了乔师傅的隐秘心思。
他在大堂时还想着做拿手好菜呢,回了格子间一琢磨,又想到万一外宾尝过同样的菜式,那高下不就立见了吗?于是乔师傅冒险做了道虽然是海市传统菜,但是这菜吧虚有名头,海市人不爱吃,所以外头做的人少。
乔师傅气极反笑:“你个黄毛小丫头,仗着有本菜谱就以为自己已成气候?做菜可不是过家家,菜谱重要手艺更重要。
既然你这么自信,就让我们看看你的红烧肉比别人的好在了哪里。”
他说完拂袖离去,梁师傅留下个看热闹的眼神跟着回了格子间。
反正他要按自己的想法做,王经理的想法在他这儿不重要。
围观看戏的人里有刚才想去温柚那儿示好的人,如今都在庆幸没有真的站到温柚的阵营。
不然这会儿都不好脱身。
有人还在想,没想到温柚看着默不作声、踏实干活的,实际上还是太年轻,有了菜谱就飘了,说大话不踏实。
跟着这样的师父只会到处得罪人,还容易被打脸。
王经理没那么多小九九,这会儿算是病急乱投医了。
虽然适才他一会儿觉得乔师傅说的在理,一会儿又觉得温柚说的有道理。
“你看着做吧,都行动起来。
等会儿谁的菜式更好,就让谁的上桌。”
王经理双手一拍,做出了决定。