第38章(第1页)
“小姐,你怎么出了一身冷汗?是不是生病了,要不要去请个郎中来。”
“小姐,小姐。”
钟予槿回过神来,“我没事,就是做了个噩梦,吓到了。”
书画摸了摸她的额头,满额头的汗,担忧地问道,“怎么吓成这个模样。”
钟予槿哑着嗓子,“不碍事,外面雪下得有多大?”
“我早上刚推开门,那雪立马往屋里塌,湿了我一双鞋子,我看是挺厚实的,就是可别下得太大,闹雪灾可就不好了。”
钟予槿从床上起身,轻轻推开窗户,透过一条缝看外面,上下一片白,晃得人眼痛,“好大的雪。”
第24章纳猫
昨夜下了一整夜,积雪足足没过小腿,钟予槿和书画单是扫院子就费了不少力气。
等院子里的雪全都扫到一处,浑身上下都糊了一层汗,钟予槿哈了口气,眼前一片白茫茫。
算来她已经有好几年没有见过这么大的雪了。
整片天地像是小时候玩的水晶球,透明的球里会有一座红色木房子和挂着彩灯的圣诞树,摁下开关,就会有雪花簌簌飘起,如同幻境。
现在就和飘着雪花的水晶球一模一样,映在少女闪亮的眼睛里。
冬天里青菜少,所以从春夏开始腌制的豆角,蒜苔,萝卜干,笋干和黄瓜现在可以派上用场了,还带着春日鲜味的蔬菜成为这白色雪天里头一抹绿。
老宅里本来没有这些,是周围邻居送来的,每一家腌制的菜都不一样,冬日里做饭的时候可以互相去换,酸豆角换萝卜干诸如此类。
腌制成深绿色的蒜苔洗净,切成段,取下一条风干的腊肠,斜刀切成片,化开一小块猪油,在菜缸里泡了许久的蒜苔经过翻炒很快就恢复成鲜嫩的口感,腊肠里的油汁慢慢渗透出来。
等出锅的时候,青绿色的蒜苔和片片腊肉贴合在一起,二者经过数月的沉淀,如今混在一盘菜里,倒是别样滋味,用筷子夹起,蒜苔脆爽,腊肠鲜香还带着少许风干后的咸味。
从鱼缸里捞出来几条巴掌大小的鱼开膛破肚,用少许盐腌一会,再裹上鸡蛋面糊,放进油锅里炸得酥脆后捞出,用卷饼卷着吃,外嫩里酥,别有一番风味。
卷饼是书画烙的,面饼用温水烫过,出来的饼格外软嫩,一张张摞起来像个宝塔。
钟予槿趁空把一小块猪肉剁碎放进油锅里翻炒,放进些香料粉,直到肉汁缩紧,外面有些焦脆时,放进些碎白菜叶,用面皮把这些馅料裹进去,包紧后再压成饼,在锅底刷上些油,煎成两面金黄色,这肉饼就能出锅了。
肉饼里面的油脂在嘴里破开,汁水顺着舌尖溢出,香得人都精神起来。