第59章（第1页）

“那不一样啦。

我不会做胡萝卜蛋糕，只能想最简单的炸丸子。”

“会什么做什么是正确的选择。

而且我当时没有考虑到受众的问题。

跟你这次的才做不一样。

当时你师爷就是让我用胡萝卜丝做一道我认为可以在店里卖的食物。

也是那家平价小饭馆，还是一群在附近工作生活的普通百姓。

他们更喜欢的是价廉物美实实在在，可以称之为一日三餐的菜肴。

而不是被当做点心和孩子零食的蛋糕。

你这炸丸子就不同。

拿回去是炖汤还是溜炒，或者直接就拿来吃都是一道下饭下酒的菜。

咱们做厨师的，不光要把食物做得好吃，还要知道顾客的需求，以及不同受众的饮食习惯。

所以你看大酒楼的厨师跟小饭馆的厨师，他们可能同样都会很多菜肴，但是做出来的是不一样的。”

严丛听得非常认真，而且一边儿听一边儿点头。

等回到了严家，何雨雯告诉他们：“今晚小丛可得回家。

他爸爸回来了。”

严丛心里老大的不愿意，但是也没有办法。

但是他还惦记着香酥鸭呢。

于是看向严家安。

严家安正跟徒弟聊得开心，也准备一展身手，顺便教孩子一道老婆最喜欢的菜。

结果就被这么停住了，那感觉谁能好得了。

于是他也皱了眉头。

“这样把，你现在跟我去学，按照我的步骤来。

做完了你带回家去。

你爸很久没回家了，你这个做儿子的拿着亲手做的食物回去，要让他知道你在师父家没有白住。”

严丛心想。

我干嘛做好吃的给他们。

但是也没有其他办法。

不过好歹是可以先简单的学一遍香酥鸭的做法。

这没几个小时也完不成。

不用太早回去见简家人了。

严家安决定亲自送严丛回家。

他想看看简森，也顺便见一见简南。