第44章(第1页)
两人站在厨房门口瞻仰时,陆齐头也没有回,只说让他们离远一些,别溅到身上血水。
陆齐将羊肉切成大块,放在冷水冲洗干净。
跟着将洗净的羊肉投进了烧开的热水中去了浮腥,放到一边的大盆里准备着。
案板上备好了他之前准备好的调料,放进锅里又倒进羊肉,开火猛煮。
也不知陆齐从哪里买来那么一口大锅,一只全羊去了肚里放在里面也能刚好煮的开。
羊肉处理完后,陆齐从水盆里捞出一条已经处理好的淡水鱼。
那鱼很大,足有五六斤重。
陆齐把鱼放在案板上,分成了小段。
拿了几个蒜瓣拍扁,葱花剁细,姜丝、花椒一遭备好。
打火预热,锅里的油开了以后,陆齐就一股脑把包裹用的调料扔进了锅里。
油花与调料碰撞后,发出“滋滋”
的声响,香味顿时溢满整个厨房。
调料煸炒到了火候,陆齐又把鱼倒进了锅里,加入料酒、香料翻炒了一会儿,这才加水进去炖。
加进去水后,陆齐没有急着盖锅盖,而是从冰箱里端出一个面盆。
里面盛着和好的玉米粉加小麦粉的面团,陆齐揪下一团团面团揉成饼子,贴在了锅边。
盖上锅盖后,陆齐洗了手,又炸了肉丸子。
肉是他自己用手剁的,调味也是他自己做的。
锅里油烧开以后,陆齐用手挤着丸子,做一个炸一个,不过一会儿功夫,一批炸得金黄的肉丸子就算完成了。
不仅如此,陆齐还做了些凉拌苦瓜等爽口小菜。
看着餐桌上的菜品越来越多,云筝不由询问白泽:“今天还有很多人要来吗?”
白泽看着陆齐,语声温润,勾唇笑笑:“不,这些对于陆齐,不过只是些开胃菜罢了。”
☆、第29章陆齐进组
陆齐做菜相当利落,即便是几道菜一起,也是有条不紊端上了桌。
手把羊肉萃取了羊肉最本真的香气,加之处理得当,并没有什么膻味。
鲜嫩爽口的羊肉沾上加了韭菜花调制的酱料,入口馨香。
油炸黄金小肉丸火候恰当,表面金黄。
咬一口,q弹香酥,唇齿留香。
至于那盘干锅鱼,汤稠味浓,拿筷子一夹,鱼肉鲜美入味。
特别是吃的时候带一点汤汁,恨不得让人把自己的舌头一起吞下去。
贴在干锅上蒸熟的玉米小饼蒸了汤汁,咬起来既有饼子的酥软,又带着浓汤的香味,简直是一绝。
金黄色的玉米饼子旁边摆的是凉拌苦瓜。
过水后的苦瓜颜色像是翡翠,晶莹透亮,爽口开胃。
白泽同云筝都吃的比平时要多两分,只是这两分在陆齐的面前,显得微不足道。
陆齐从开始就没停下过,手脚利索分离着羊肉,三下五除二就搞定了一只羊腿。