第28章 北辰天狼刃即将问世求收藏(第2页)
众人都伸长脖子看着,都认为范小闲会拿出个什么宝贝玩意儿来。
只见范小闲打开箱子后,拿出一把外壳精致的刀,上面刻着看不清楚是什么的纹样。
只是远远一见,就知道这纹路很精致。
食客们多少有些略带失望。
范小闲将北辰天狼刃拿出,回到料理台前,将刀放置于料理台上备用。
接下来是处理食材。
美作昴瞄了眼范小闲的动作手法,笑道:“前辈...如果我没猜错的话,你是想做生切鱼片吧?”
“要知道,生鱼片可是我国特色料理,您不是号称只做中华料理么?”
范小闲淡定一笑,回道:“你们这些年轻人就是这样,只知道埋头做料理,已经不去追溯料理的根源了么?”
“这般对料理的态度,怎么能将料理做好?”
“...”
一旁的田所惠紧忙回道:“恕我直言,据我所知,生切鱼片这道料理最初是来源于中华!”
范小闲听后笑道:“惠同学,我就说你前途无量。
不仅厨艺不错,还是美食小百科哦!”
被夸后的田所惠有些害羞。
范小闲继续说道:“现代所说的生鱼片,古称为‘脍’或‘鲙’,大家都知道,是以新鲜的鱼贝类生切成片为食。”
“今天我不得不借此机会在顺便给你上一课了...”
“中华早有生鱼片这道料理,而《汉书·东方朔传》里就曾有描述过;‘生肉为脍’。”
“所以...生鱼片这道料理,不是你们的专利哦!”
“至于他为什么会成为你们国家的特色料理,那不得不追溯到中华的唐代时期。”
“也是那个时期,你们的祖先把这道料理带回了本土。
做料理一定要了解这些食物的来源,这才是真正的尊重厨艺。”
“我做这道鱼脍按理来说,是理所应当并无不妥,而且...”
“同学,我猜你又要模仿我了对吧?看样子你还是没学乖呀!”
“我接下来要做的这道鱼脍,恐怕是你这辈子都模仿不来的哦!”
“...”
范小闲咧嘴一笑,淡定说着。
美作昴也笑了,回道:“前辈...虽说鱼脍起源于中华,可后来传到本国之后,也是在这片土地上,将这道料理做到了极致。”
“你想要跟我比这道料理,恐怕...呵呵..”
美作昴话没说完却笑了起来。
范小闲耸耸肩膀道:“是不是做到极致,恐怕不是你说了算!”