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第97章 馒头包子(第2页)

’王小丫拍拍手离开。

周不凡看了一眼灶房门前木盆里早已摘洗好的野菜,“你在这呆着吧,那不是有现成的菜吗,我去调馅子,你去擀包子皮去!”

周不凡挥挥手示意王小丫去擀皮子。

王小丫:擀包皮子?怎么擀皮?以前我都是直接将面放在板子上,然后用手按扁的啊。

‘怎么擀皮?直接这样一压不就行了。

’王小丫坐在那演示着说道。

周不凡看她如此,心说:怪不得以前你包的饺子皮那样厚呢,原是这样弄出来的呢。

‘用擀面杖来回碾压面剂子啊,擀出来的皮又薄又圆。

’周不凡丢下一句话就去踅摸擀面杖去了,直到此时它才想起,家里居然没有擀面杖。

不过,这都不是事,不就是一根擀面杖么,小意思。

村里到处都是小树,随便砍下一棵,从上面截取一段,然后扒去树皮,一根简单实用的擀面杖就好了。

稍顷片刻,周不凡拿来了三根擀面杖,只不过有长有短,这是他在后院老榆树上砍的一根枝杈做成的,虽然不是那么平整光亮,但也勉强能用。

王小丫已经拍好了几个不规则的‘包子皮’,周不凡一下扯过来一个,放在自制擀面杖下,一下一下的擀着。

虽然动作缓慢有些生疏,但也是有模有样,只是片刻的功夫,一个薄薄圆圆的包子皮就擀好了。

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只是,这个包子皮怎么看起来有点儿像是一张单饼呢。

因为王小丫之前用手压扁的那块面剂子稍微大了一点儿,所以这赶出来的包子皮才像是一张小号单饼。

周不凡一指板子上的‘单饼’,“看到没,就这样擀皮儿,只是这个稍微大了一些,这个若是放在平底锅上烙一下,就是香喷喷的烙饼。”

“呐,你们弄吧,我去调馅子。”

周不凡将擀面杖往板子上一放转身去了灶房。

‘笃、笃、笃……’一阵菜刀撞击案板的声响自灶房传来。

虽然用的全是野菜,但周不凡还是切了许多的肉丁,又在里面放了一些猪油,还有他特别配置的调料。

‘呐,馅子好了,你们包吧。

对了,你会包吗?’周不凡将一盆香喷喷的馅子放在了小桌上。

“切,我不会包,你以前吃的饺子哪来的?天上掉的还是路边捡的啊?”

王小丫怂了一句就开始了包‘大饺子’。

周不凡:你还好意思说,要是我的话,你以前包的那熊样的,哥都不待吃的,吃你饺子的那位早已经完犊子了。

周不凡一屁股坐下:‘那我你会包圆包子吗?’王小丫笑眯眯的呲着牙,‘你会,你包啊,你包一个我们看看,我们不就会了吗。

’周不凡也不在废话,伸手拿过一个包子皮,放了两大筷子馅子,就开始包了起来。

虽然有些生疏,但前世跟母亲学的这个手艺还没忘记,包裹了肉馅的包子皮在掌心转动间,一个十八个褶儿的大包子就包好了。

看看王小丫包的那个扁扁的月牙儿型,在看看周不凡那边的圆包子,高下立判!



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