第75章（第1页）

挑去大块杂质，用簸箕一簸，剩下的就是颗颗饱满的松子了。

“小姐，这个松子这么硬，真的好吃吗？”

王秋月看着手里那个小小的硬硬的松子，怀疑的口气问道。

“等下我炒点，你尝尝不就知道了！”

韩韵端着半簸箕的松子又道:“走，炒点尝尝去，等会儿再弄点核桃，给你做个琥珀核桃仁吃吃。”

小火慢炒，快两炷香的时间了，她也是第一次炒这东西，心里没谱，拿出一粒松子尝尝生熟程度。

“秋月，水盆拿过来！”

把炒熟的松子飞快放进水盆浸泡。

王秋月问:“小姐，为什么要放水里呀？”

“炒熟的松子放水里浸泡一下松仁就不会碎了，松子壳还容易开口。

这还没完呢，还得放热炕头炕炕，炕干水分就能吃了。”

韩韵把浸好的松子控干水分，均匀的铺在炕头上。

才烧了火的炕头热乎乎的，松子放上，很快湿气就散了，松子壳也裂开了口。

第一百一十章母山羊要下崽了

“你看，这回就容易剥开了吧！

快尝尝好不好吃！”

韩韵挑拣着开口的，给王秋月，让她尝尝味道。

“好吃！

有一股淡淡的松香味，酥脆可口，越嚼越香！”

王秋月被惊艳到了，她是真没想到，这个硬壳壳里，竟然藏着这么好吃的种子。

“好吃吧！

我跟你说，核桃比这个还好吃呢，炒熟的核桃仁，外面裹一层糖浆，再撒些芝麻，嗯～～”

韩韵做出陶醉的样子，继续道:“那是贼拉拉的香！”

“小姐，咱们现在剥核桃吧？”

王秋月知道她家小姐说好吃，那一定是真的好吃。

她有些迫不及待的想要尝尝，小姐说的那个琥珀核桃仁了。

韩韵道:“那你拿一簸箕核桃进来，咱俩在屋里剥核桃仁。”

韩韵道:“你看好了，把核桃放蒸屉上，大火烧开水后，小火蒸一盏茶时间，再把蒸好的核桃倒入凉水里浸泡一下，这样热胀冷缩，核桃就容易裂开了。

同时蒸煮过后核桃分心木就变软有韧性了，这样就能轻松地取出完整的核桃仁了。”

“小姐，你懂的可真多！”

王秋月星星眼的看着韩韵说道。

韩韵摸了一下鼻子，心中暗讨:“前世好歹活了几十年了，她懂的这些基本都属于常识了好吧！”

“这也没啥，就是小时候淘气还馋，经常上山，饿了就在山里找吃食，做的次数多了，也就有窍门了！”