见肉串消耗得差不多了,素菜却没人动,木恬就拿起几串玉米放在了烤架上。
这次她没有频繁翻面,而是把一面烤透后,再换另一面,因为玉米是圆柱状,所以要翻四个面。
玉米粒与炭火最接近的部分逐渐变成了深色,待到每一面都有了焦黄的痕迹后,木恬拿起刷子依次刷了油,酱油和辣椒油,然后就只剩下撒料了。
她均匀地撒上调料后又四面烤了一会儿,就把玉米从烤架上拿了下来。
“玉米烤好了,你们谁要尝尝?”
对于越朝百姓来说,玉米土豆这些还是新鲜玩意儿,众人第一次看木恬炸土豆时也是新奇不已。
但在木恬做出许多他们从未见过食材和菜肴后,现在再看到玉米,大家已经很是淡定了。
刚刚都是其他人在烤,虽然也好吃,但总是比不过木恬最开始烤的那一批,如今她又出手,大家一拥而上都想尝尝,小米忙上前抢到了一根。
经过烤制后,玉米的水分少了很多,大部分玉米粒的表皮都微微凹陷了下去,甚至玉米粒之间的间隙也变大了,里面藏着许多酱料。
小米张开嘴啃舊shigg獨伽了一口,先是尝到了浓浓的酱料味道,但咬破玉米粒外面那层有些皱起的皮后,里面的软糯口感和玉米的清香就出现了。
酱料是咸香微辣的味道,调味有些重,却盖不住住玉米本身的清甜。
吃完肉串,来上一根烤玉米,真是太合适了!
她像只小仓鼠一般,双手捧着玉米,“咔嚓咔嚓”啃得可欢了,没一会儿签子上就只剩下了玉米芯。
“这个玉米虽然吃起来有点儿麻烦,但味道是真好,啃到后面还有点儿好玩。”
其他拿到烤玉米的人也都赞同地点点头,和好味道比起来,这点儿麻烦也不算什么了。
他们啃玉米的这段时间里,木恬又烤了其他素菜。
脆脆的莲藕片,焦香软糯的土豆片,还有烤成虎皮状的青椒,个个味道都很绝。
就连平日最爱吃肉,不怎么吃蔬菜的陈淮都吃了好几串,还表态道:“若是天天能吃到这种烧烤,我还是愿意多吃些菜的。”
木恬见他如此说,却摇头提醒道:“烧烤虽好吃,但口味重,油也多,偶尔尝尝是不错,天天吃就不太好了。”
烧烤虽好,也不能天天吃呀!
肉和菜都吃得差不多了,就可以来点主食收尾了。hr
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