第99章（第1页）

挂好帘子之后，房间里面温暖了许多，主要是凛冽的寒风吹不进来，冬季到了，大家的精神不振，所以现在需要吃点辛辣的东西。

吃火锅固然很好，但是林木家吃火锅算吃得勤的，今天就换一个花样，吃干锅。

要说吃干锅，重点的做法是什么。

重点做法就是用油炸，只有用油炸过之后，干锅才会好吃，油炸是干锅的精髓，如果没有干锅酱，用豆瓣酱和干辣椒也可以做出来。

林木跑到山洞的梁子上面，去扯了一只鸡下来，这些鸡挂在上面，因为天气寒冷的原因，倒不像是之前那个样子，一直的滴油。

地面因为有火烤着，所以温度还是保持在零度左右的，特别是炕上面，更加的温暖，但是挂在山洞的上面，虽然一直在烧火把温度提高起来，但是林木家的烤火的炉子倒地不是铺设的地暖，所以只有烧火的地方会感觉很暖和，这个鸡现在冷若冰霜。

林木用温水解冻，而不是直接用热水kua的一下子倒进去，因为这样子的话，鸡肉会变得很松散就变得不好吃了，和干锅搭配的是土豆，林木家的土豆已经吃完了，只不过她们找到了另一个和土豆味道差不多的薯类的替代品，就是没有土豆那么糯!

世界上没有土豆是一个多么让人痛苦的事情啊！

土豆可以烤着吃，烤小土豆，可以炸着吃，炸薯条，可以做成泥，土豆泥，可以炒起来吃，土豆丝。

可以炖着吃，牛肉炖土豆！

所以土豆你是被吃够了吗？被吃够了，所以现在一靠近你，一动你，你就自己炸开了

土豆：我炸了！

芜湖

配菜是一些不怎么辣的辣椒，在山里面想要找到彩椒挺难的，但是青椒和小米椒还是能找到的，林木就是切的那种特别肥大的青椒，这种青椒皮很厚，不是很辣。

除了这个之外，就是一些乱七八糟的蔬菜，还有菌菇。

一起丢进油锅里面炸，鸡块也丢进去炸一下。

最后和着调料一起炒，最后在上面撒上白芝麻，就是标标准准的干锅了。

所以一定要记住，干锅是什么，干锅就是用油炸出来的，其实还可以往干锅里面放点小麻花什么的，只不过林木家没有麻花。

毕竟囤货也不是能够面面俱到嘛。

除了一大盆的干锅鸡之外，林木还做了一个虎皮青椒，虎皮青椒是好吃的，往平底锅上面刷点油，就用刚刚的那个炸干锅的油，这样不浪费。

然后滋滋滋的烤，最后往青椒上面弄点豆豉酱就可以了。

林木她们家现在换了一个桌子，以前的桌子是一个木质的圆桌子，上面有绿色的格子布，但是现在呢，现在换成了一个铁桌子，而且这个桌子极窄，压根不是用来让人把手放在上面的，主要是冬天天气太冷了，把菜放在上面，几下就冷了，天气冷之后，原本颜色鲜亮的菜就会被油凝住。

油一凝住就很难吃了，但是总不能像是打仗一样的把饭菜吃完，这样子对胃不好。

所以林木就做了一个可以加热的饭桌，木桌子容易被烤着，其他的材料容易烤裂，这个铁板就是林木她们之前做铁板烧的板子，没事的时候往上面放菜，想吃铁板烧了直接把板子洗干净就可以了。

就是板子很薄，有点锋利，所以林木在铁板上，用木块做了加固这样子也好拿，而且也好固定。

现在她们吃饭的时候，就在炉子里加火，下面可以烤脚，上面可以用来加热菜，所以这是什么奇奇怪怪的发明啊！

但是有用是真的，林木往干锅上面撒了白芝麻和小绿葱，其实没啥提味的作用，就是好看，好看就可以了