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第149章重卖卤味

如今需要仔细考虑的只有家里杂事，至于有关冀望城的大事基本都已经解决了，接下来他们只需要按部就班地发展下去，等人口渐长，城池的规模便可以进行扩充，而有了充足的劳动力，就能实现叶瑜的其他计划。

其中包括官吏的考察选拔制度，和各种技术含量不高却可以提高生活水平的发明创造，等等。

因此随着冬日的临近，叶瑜就逐渐闲了下来，开始了他和褚绪风虽漫长但温馨的猫冬生活。

其实这段时间里他们也没什么可做的，不过是吃吃喝喝那点事儿，叶瑜用家里颇为丰富的各种食材做了许多吃食，今日要做的便是焦糖布丁。

做法倒也简单，只需要两种东西，一是用糖炒出来的红褐色焦糖，二是用鸡蛋、面粉和牛奶制作出来的布丁。

叶瑜制作焦糖时把水倒进锅里使其微微没过白糖和麦芽糖，接下来随着他手中锅铲的翻炒，白糖慢慢变色，一直到变成红棕色的时候，就有一股香甜的味道从中传出来，等收完汁，剩下的糖浆便是焦糖。

&ldo;尝一尝味道如何。

&rdo;他把焦糖蘸在筷子尖上凑到褚绪风面前。

褚绪风将其含在嘴里尝了一下，很快就点头道：&ldo;很香甜。

&rdo;

叶瑜闻言收回筷子，&ldo;因为咱家糖的质量好。

&rdo;

他说话的时候还不忘把筷子扔进陶盆里，一会用草木灰清洗一下即可。

&ldo;你帮我把小圆杯子拿过来。

&rdo;

所谓的小圆杯子就是圆口的矮胖陶杯，是今年开炉烧陶时叶瑜特地请师傅帮忙捏的胚子，烧出来后每个都很完整，杯壁上有火焰烧成的复杂纹路，别有一番古朴的美。

但是外表如何却无所谓不是，最重要的是用处，叶瑜通常拿它来做装甜品的器具，小小一杯正好合适，吃着能解馋还不腻，前段时间做的双皮奶和姜撞奶就是典型，家里人都很喜欢，希望今天的焦糖布丁也能带来同样的惊喜。

等褚绪风把杯子拿来之后，叶瑜用水涮过一遍，然后把焦糖倒进杯底。

接下来就要开始做布丁了，叶瑜先是把早上刚挤好的牛奶倒进锅里加热，一直到冒热气的时候再将其缓慢的倒入褚绪风打匀的鸡蛋液里。

叶瑜手上边倒入热牛奶边搅拌，顺道还有空跟褚绪风闲聊，&ldo;你现在打蛋很熟练了，总算不会再发生把蛋壳掉在碗里的情况。

&rdo;

褚绪风此时正帮他扶着碗，闻言笑道：&ldo;那都是多久之前的事了，你怎么还记着。

&rdo;

那是褚绪风第一次来他们家时发生的事，大约是他十岁的时候，帮忙打蛋闹了个「鸡飞蛋打」，真正字面意义上的鸡被吓飞，蛋掉在地上碎成蛋液。

叶瑜乐呵呵地说：&ldo;你难得出糗一次，我可时不得好好记住。