第21章（第1页）

馆陶给的两个铺子，一个是食铺，俗称的饭店。

一个是玉器行，都在东市。

寻了个阳光明媚的日子，陈娇去实地考察了一番。

食铺位置很不错，但陈设老旧，陈娇查阅了下账本，这两年一直在亏损。

玉器行，相对偏了一些，因玉器做的是贵族的生意，又因馆陶长公主的名声，生意还算是可以。

陈娇权衡了一下，决定从食铺入手。

中华两千年的美食天下，正愁没地方发挥呢。

陈娇意志满满，心情好极了。

就像是失业了许久的人，终于找到了份工作。

以前工作时，总想着放假，如今假放得太久了，才明白，作为一个现代独立女性，她要的不只是那份糊口的工作，而是能实现自我价值的渠道。

考察回来后，陈娇就一头扎进了书房。

将从食铺掌柜那拿来的乱七八糟的账本，用现代方式重新抄录。

又将铺里的人事档案，货商资料，物品类别等都重新整理归档。

接下来的几天，陈娇又去长安城各大食铺就餐，并了解情况。

汉代的物产匮乏，普通百姓一般是一日两餐。

贵族皇室是一日三餐，景帝是一日四餐。

这时的烹饪技巧，主要是煎，烤，蒸，炸，脍，煮。

后世风行的各式小炒，在这里还没有发芽。

陈娇自来到这里，吃得最多的就是各种肉糜，就是现代说的肉粥。

其实，她吃到的，已是顶尖厨师做出来的。

只是吃多了，难免腻味。

6岁之后，开始能进食一些烤肉，煮肉，生鱼片之类的。

当然生鱼片她是不吃的，现代她都吃不习惯，更别说缺少调料的这里。

只是可惜了，没有辣椒。

要知道，现代很多好吃的菜，都是跟辣椒有关。

记得辣椒好像得很多年后，哥伦布发现美洲大陆，从那传入。

还有张骞还没出使西域，中原与西域的贸易也没有建立，现代日常可见的黄瓜，胡萝卜……都没有踪影。

葡萄倒是有，只是又酸又涩，与印象中的葡萄差异很大。

陈娇提笔在竹简上点点画画，最终决定以风味小炒入手。

这个时代，能去食铺的，都是有钱人。

普通人吃饱都有问题，哪还在意好吃不好吃。

自文帝起，汉朝休养生息。

几十年来，一些贵族倒也开始附庸风雅，茗茶，饮酒，已为潮流。

茶，并不是现代的炒茶，而是一些碾磨了的茶渣做成茶饼，又难看又难喝，陈娇喝了一次，再也不想碰。

待以后，可以去包个茶园，制炒茶，肯定挣钱。

陈娇提笔记下这个点子。

还有酒，比茶还要风行。

这里的酒，陈娇也喝过，酒跟白水差不多，就一点淡淡的酒气，也难怪能千杯不倒的人一片片。

恐怕最后倒下的人，不是醉倒的，而是被水灌瘫的。

她小时候在乡下姥姥家，看大人们酿过酒。