第68章(第1页)
&ldo;哇‐‐&rdo;
&ldo;不愧是师父!&rdo;
当然了他并非在削皮,否则徒弟们便不会发出如此感叹了,薄如蝉翼的&ldo;花瓣&rdo;层层叠叠簇拥在一起,外层花色浅淡,近乎于白,花瓣小,越往内,花瓣的颜色就越深,片也越大,更显精致可人。
莫文远的砧板上放着一朵真的同色牡丹花,他将亲手雕的花放在旁边,除非凑近了看见食物纤维,就分不出孰真孰假。
[任务:初级雕刻技巧(11)]
[奖励点:10]
就算是系统都被莫文远的技巧给折服了,还发出了奖励点,只不过它将其认证为初级雕刻技巧,莫文远觉得此评判并不冤,雕花是大众雕工,没什么创意,便是寻常厨子也是会做的,只不过雕出来的不够好看,不够栩栩如生,又或者&ldo;花瓣&rdo;厚薄不一,技术含量不够。
他不过是做得比常人好些,并不算本事。
周淼急切道:&ldo;师父,可再来一次?&rdo;
莫文远拿起另外一半萝卜道:&ldo;可。
&rdo;
花瓣颜色深入浅出与芦菔本身的颜色是分不开的,莫文远用的当然不是普通的白萝卜,而是心里美。
感谢中国地大物博,在唐代时,萝卜就走进千家万户,成为了人们惯常吃的食品,心里美萝卜的产量没有白萝卜高,但东北等地依旧被大量种植,洛阳城中有卖,只不过较白萝卜,价格高些。
&ldo;将芦菔对半切开,最外层切七到八片,刀口侧入,注意不要切断。
&rdo;寻常切法是切五片,但莫文远觉得五片开太阔,无美感,花瓣又不够密集,便加了三片。
&ldo;青色芦菔皮用刀去了,开始切第二圈花瓣,每瓣落刀处在第一圈两瓣中间,切片厚度增加。
&rdo;
周淼看得认真,学得速度也不慢,莫文远雕完第二朵花的时候,他就已经上手尝试了,其他徒弟也很好奇,各个拿了半个芦菔,握在掌中。
他看众人成品,赞叹道:&ldo;阿淼的成品最好,最有灵气。
&rdo;
&ldo;你们有不善雕工的,更要勤加练习,此乃基本功,无论是做豆腐菜还是切丝片鱼,刀功都必不可少,待能雕好芦菔花,切菜小技,定不在话下。
&rdo;
徒弟们应和,回到自己岗位上,该做菜的做菜,该练习的练习。
……
新菜出炉要找人试吃,除了做菜的厨子,头一个吃到菜的并不是王蔚,也不是李三娘,而是妖怪笔友小饕餮。
从之前的纸条往来中,莫文远能感觉出对方是位合格无比的美食家,他有条灵敏的舌头,分辨好吃不好吃只是最基础的,惊人的是,便是浅浅的涩他都能感觉到,食材与食材之间是否相冲,香味浓了还是淡了,说的头头是道。
莫文远自认嗅觉味觉出众,在他的神秘笔友面前都要甘拜下风。