第21章（第1页）

莫文远一边看一边拿支笔在本子上写写画画，他喃喃自语道：&ldo;下次应该做个能用杠杆原理榨浆的机器，比人工挤效率高多了。

&rdo;

手挤豆浆是技术活，一个人干，一会儿就累了，好在围观他做菽乳的人多，见一人没力气了，就有人主动接上，几名僧人轮番上阵，一大铁锅的浆汁新鲜出炉。

莫文远欢天喜地道：&ldo;可以开始煮了。

&rdo;他找了两条凳，凳子叠凳子，莫小郎君踩在凳子上，于铁锅前挥斥方遒。

白色的泡沫从酱汁内泛出，锅越来越满越来越满，泡沫几乎与锅边齐平，又烧了几分钟，泡沫逐渐减少，直到没有，见汤面平稳后，他便进行最关键的一步，酸汤点豆腐。

酸汤做得简单，白酒酒尾发酵而成的醋与水混合，堪堪达到1:5得混合比例。

莫文远从报童包内掏出一竹罐，将调配好的酸汤撒入锅内。

僧人目不转睛盯着大锅，酸汤下去后，锅内产生了奇妙的变化，丝丝缕缕的白云片儿凝结，不多时便布满铁锅。

鲜美滑嫩的豆腐脑盛在锅内，颜色比上好的白玉还要洁白。

脑海中蓦地响起系统提示音。

[任务：研制豆花（11）]

[奖励点：100]

莫文远深吸一口气，豆香涌入口鼻，很有心旷神怡之感，他道：&ldo;有人想先来一碗儿豆花吗?&rdo;

僧人齐齐举手。

我要!

第12章

问谁想来一碗的结果是，所有人都来了一碗。

民以食为天，僧人悲天悯人，笃信佛教，却没有超脱人的行列，豆花的滑嫩是肉眼可以看见的，舀酸汤的勺子在豆花面上压一下，柔软却有弹性的白面颤巍巍地凹陷，等勺子移开，又缓缓恢复原状。

僧众尚且不知什么叫做q弹，豆花的模样却已让他们想到了诸如此类的形容词，再加上豆香浓郁，凭想象，他们的口水就要滴下来啦!

现场没有足够的陶碗，想要喝豆花，和尚们必须自备碗筷。

磨坊与僧寮不远，端庄的和尚们原本还踱步行走，回去拿钵，见他人走的飞快脚下生风，也急了，生怕到晚就没有豆花喝，于是一个个加快脚步，硬生生走出了竞走的速度。

莫文远同慧空和尚站在锅边，舀豆花，慧空和尚不仅年轻英俊，善于雕刻，在数字上怕也有点天赋，他大勺一掂，就知分量几何，每位僧人分到的豆花都大差不差，待院内僧人都领完之后，锅见底，连白花花的边沿部分都被舀干净了。

农历九月，天还没开始转凉，最近又有秋老虎作祟，一碗热腾腾的豆花喝下去，僧人光滑的脑袋上都在冒汗。

莫文远把被汗水粘成一搓的头发往旁边拨拨，高兴道：&ldo;成了。

&rdo;

慧空和尚对一小碗豆花很珍惜，他小口小口吸，胖和尚都开始舔碗底了还没喝完，他道：&ldo;这就是菽乳?&rdo;

莫文远道：&ldo;还不是，菽乳还需要将其重物压一刻，这是比较薄的菽乳。