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面条出锅,臊子做好,林非凡和杨成两个人来到一边桌子上开吃。
“百吃不厌啊!”
一边吃着,杨成还一边感叹:“闻着香,吃着口感更好,怎么吃都不够似的。”
“我就没听说过,谁吃肉能吃够了!”林非凡道。
“还真是,谁又不喜欢吃肉?除非是被洗脑了的素食主义者!”
杨成对于林非凡的观点,深表赞同。
他想着,那些素食主义者遇到了林非凡,会不会也要破戒?
林非凡现在也对于自己的手艺,有了更深的了解。
他更适合做肉,不管是臊子、卤,还是炒肉、炖肉,他都应该能做的更好。
这是他的优势,如果这个优势发挥出来,以后肯定不愁养不活老婆孩子。
当然,做其他的炒菜,还是需要等一等,最起码要等到他真正在这小广场上立足。
毕竟现在的时间不对,真正算起来,他是占了杨家的底盘,只能算是寄生。
所以,还是需要做面。
这样他只是跟小广场上的老商家,进行错位竞争。
要是直面竞争,可不容易在这里立足,毕竟人家那些人在这里待了多少年?
所以,刚开始只能做别家不做的面条,还需要在其他摊位都歇业不干的时候,他才能出摊。
这样他干的再好,再红火,也不会影响到其他人。
也只有这样,杨家才能让他试一试,要不然他连试一下的机会都不会有。
这就是林非凡的智慧,他决定做臊子面,还决定一碗卖五十,都是为了能在这里试一下。
如果能够打出名气,以后去其他地方也能立足!
“今天晚上卖了六碗外卖,你有没有其他想法?”
等吃完面,连面汤都喝的干干净净,杨成才再次开口问道。
“什么想法?难道我想着做外卖,就能让人凌晨点外卖?”
林非凡自然是想要发展外卖业务的,毕竟凌晨的小广场,生意受限太大。
但是,这个可不太好做,毕竟时间不对。
“时间长了,打出了口碑,外卖自然就多了,你需要好好想一下,怎么能够把外卖做的跟现场出的面一样好吃,好了,洗了碗我们就撤吧!”
已经凌晨两点半,实在是没必要继续熬着。
就算杨成想陪着他,林非凡也会感觉不好意思。
毕竟一天两天可以,以后要每天都这样肯定不行。
收拾好了摊位,两个人把东西送回杨家店铺,林非凡骑着小电驴回家。
路上,他还想着外卖的事情。
毕竟外卖做好了,肯定更加赚钱,但是面条放的时间长了,肯定要坨,这个需要避免。
“好像也不是不可以做,午夜吃饱了的人士,适合吃臊子面,如果没吃饭,却更适合来一碗打卤面,如果需要送外面,那么可不可以做焖面?”
中华美食博大精深,总有一种适合你。
像是焖面就十分适合送外卖,这是因为它的做法跟打卤面和臊子面不同,它的面条不是煮的,而是蒸出来的。
蒸出来的面条,再放进臊子里面煮,或者说炒,更是可以称之为红烧,这样才能做出一碗焖面。……
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