第45章（第1页）

郁真给小毛团们的碗里各放了点薯条，浇上一点番茄酱后，放到了它们面前。

“先吃薯条，薯饼还要再晾一会儿。”

小毛团们立刻将脑袋埋进碗里，吃着炸得酥脆的薯条。

也只有在吃东西时，调皮的它们才能变得乖顺。

郁真舒了一口气。

“接下来我要做的是炸鸡，炸鸡腿，炸中翅，炸盐酥鸡……”

【卉卉酱】：主播快别报菜名了，直接做吧！

我已经迫不及待想尝味道了！

直播间内，郁真拿出了新鲜分割好的鸡肉。

郁真事先已将鸡肉洗净，所以她直接将鸡肉放在菜板上处理。

“鸡腿和中翅中间的肉比较厚，你们如果怕它们炸不透，可以用小刀在肉最肥厚的部位划两刀。”

“鸡肉在炸之前，最好先进行腌制，这样炸出来的鸡肉才有味道。”

“喜欢吃辣的，可以在腌制的过程中加点辣粉。”

郁真道，“我家中有一个宠物不能吃太辣的，所以我就不放辣粉了。”

郁真将鸡中翅，鸡腿和鸡胸肉分别腌制好后，她才开始处理更大的整鸡。

【猪猪肉】：主播的这只鸡看上去有点小？

【大蓝蓝】：主播该不会是遇到黑心商家了吧？我家是开生鲜店的，鸡又大又肥。

主播如果缺，我可以送几只！

看着直播间内观众们担心她的弹幕，郁真眉眼一弯。

“谢谢你们的关心。

我没有遇到黑心商家，这是我特地选的童子鸡。”

“童子鸡的鸡肉量虽然不多，但是它们的鸡肉比较嫩，容易入味，还能炸熟炸透。”

郁真说着，拿出一把大菜刀，将童子鸡从中间一刀劈开成了两半。

“劈开后，先将腌料在鸡身上涂抹均匀，再将腌料浇在鸡身上，否则鸡不容易入味。”

郁真将所有的鸡肉全都腌好后，她收拾起了厨房。

【鹿以素为天】：主播，接下来可以直接将鸡腿什么的炸了吗？

“不行哦。”

“腌制还需要等一段时间。”

郁真抬头看了眼时间，“趁着腌制鸡肉的空档，我给你们做一道油炸杏鲍菇吧。”

郁真将洗净的杏鲍菇切成滚刀块。

“油炸杏鲍菇的过程特别简单。”

郁真道，“切好的杏鲍菇只需要加点盐，短短地腌一会儿后捏干水分。

淋上面糊，往油锅一放……”

【我饿了你呢】：油炸杏鲍菇简单？主播等等，你慢点说！

我家里正好有杏鲍菇，我和你一起做！

【进击的小仓鼠】：妙啊！