第42章(第1页)
&ldo;那打了什么好东西回来吗。
&rdo;阿若心里嫌弃懒得动手的四爷,面上还是半点不显的替他撤了还盖在额头的热布巾,这男人外边人模狗样的进了屋就懒得不行。
&ldo;刚下过雨能有什么好东西,又有老十那个楞货一旁搅和,多的东西都送到福晋那头去了,只留了个兔子下来,晚上让小厨房做了加个菜。
&rdo;四爷才不会说带回来的东西都是下面人打了分的,自己打到的还真就只有放在小厨房的兔子。
说到吃兔肉阿若就想起了后世经典的那句,&lso;兔兔这么可爱怎么能吃它呢。
&rso;不过好在自己是个荤素不忌的,只要不是恶意杀生其余的好吃就行。
&ldo;爷,咱们换个新吃法吧,您好好歇着,我去厨房教教她们。
&rdo;说着便招呼巧儿进来伺候,自己就溜到厨房里去了。
现在在小厨房掌勺的杨义学的也是北派的做法,有时候自己嘴馋了就得仔细去说说做法才符合自己心意。
四爷已经很习惯阿若在院里的时候随意的做派,她不在房里叽叽喳喳自己正好能眯一会儿。
四爷一觉睡得快到晚膳时间才醒,阿若怕他睡久了败胃口就给他泡了酸梅茶。
四爷不怎么喜欢酸梅的味道,但是抿上两口又的确提神醒脑。
&ldo;不是说换个吃法,兔子呢。
&rdo;菜都上齐了四爷也没见着兔子的影,这可是今儿自己唯一打到的东西,可别糟蹋了。
&ldo;做好了,不过还要凉一会儿,咱们先吃点菜。
&rdo;兔子肉阿若让杨义做成了冷吃兔,兔肉切成小块拿热油爆炒,加上辣子花椒调味,起锅之后放凉沥去多余的油,又香又辣又入味,阿若最喜欢的下酒菜就是这一道。
因为有后续安排四爷和阿若都只吃了五分饱,等撤了晚膳阿若看着外头月白风清是个难得的好天色,就干脆叫人摆了靠椅在廊下。
四爷出来的时候吃的都已经备齐了,两条靠椅中间摆着茶几,一只兔子去头去尾剩下的肉不多,摘了大半配色的辣子也就刚好一碗,杨义又另外准备了几碟下酒的配菜与一壶梨花白,阿若怎么看怎么觉得惬意。
四爷没想到阿若还有这等闲情雅致,颇有兴致的拉着阿若坐下。
&ldo;来,爷也尝尝咱们阿若做的兔肉如何。
&rdo;四爷理所应当的觉得菜肯定是阿若准备的,&ldo;不错,真不错,这味道够劲。
&rdo;兔肉嫩而入味,葱姜辣子花椒的香全收在小块的肉里,连带着骨头的地方骨头都是酥的,比起平日多拿来下酒的卤味牛肉更是别样滋味。
四爷吃了两口就辣得够呛,再一杯梨花白下去四爷松了臂膀靠回椅背,好久没这么松散了。
和兄弟门人喝酒,可没有这般自在。
&ldo;爷,您可夸错人了,我哪会做啊,我就嘴上会说真要我做厨房那口锅我都拎不动。
&rdo;阿若老老实实没贪功,&ldo;不过我有在慢慢学,等学成了就给爷做。
&rdo;
&ldo;行,那爷等着。
&rdo;四爷往嘴里扔了两粒花生米,&ldo;这是哪个地界的做法,京城可少见。