第97章（第1页）

如今最让人犯愁的就是桃子。

一进入七月份，桃子就开始陆陆续续的成熟，八月份进入旺季，等到了九月份天气冷了，桃子放不住就都开始坏了。

去年宋丁香没有关注家里果子这些事，再加上去年的黄桃产出还没有那么多，宋志远到也不放在心上。

可是今年黄桃进入盛产，就不得不发愁了。

北方人对黄桃这种水果感觉一般，因为它的纤维比北方特有的脆桃蜜桃都粗，甜度也不大够，一般吃个新鲜就都罢了。

不过去年倒是晒了不少黄桃干，搭配着卖或者当礼物送人也没有剩下太多。

不过宋丁香早就有了想法，只是这个想法前期太费银子她就一直没说，但是如今见宋志远发愁，忍不住就说了出来。

&ldo;爹，我倒是有个法子。

&rdo;

方氏在旁边织手套，听见她这么说，赶紧问道：&ldo;有啥法子赶紧说啊，平日里就属你最机灵呢，赶紧给你爹出出主意。

&rdo;

宋丁香笑道：&ldo;这黄桃平日里吃着确实不如咱们这里特产的脆桃和蜜桃，但是因为它不容易煮坏却是能做罐头的。

只不过存放罐头的罐子必须是瓷罐，而且也要很多糖来熬制。

但是密封好的罐头是能放到冬天再买，口感跟新鲜桃子一样。

&rdo;

方氏问道：&ldo;你咋知道这罐头就放不坏了？&rdo;

宋丁香道：&ldo;之前我去镇上给虎头帮忙，听从南边来的客商说的。

他们那边不是盛产黄桃吗？平日里吃不掉就都用这个法子储存起来，能放很长时间呢。

&rdo;

宋志远从缸里舀了一瓢水灌下去，抹抹嘴道：&ldo;既然可行，那我就去订罐子，好歹试试。

&rdo;

方氏道：&ldo;那可是瓷罐，得不少钱呢吧？&rdo;

平时家里都用陶罐陶碗之类，这东西便宜。

瓷碗价格贵，虽然家里也有几套，不过基本上都是逢年过节办喜事才会拿出来用的。

宋志远想的倒是比方氏长远，他道：&ldo;若是真的能放到冬天，吃起来跟新鲜果子差不多，那绝对能卖个不错的价钱，备不住这瓷罐的价格就都赚回来了。

丁香，他们没说用什么瓷罐？&rdo;

宋丁香比划了两下，道：&ldo;我当时好奇就问了两句，他们说若是送人，就弄那种比较精致的小罐子，半尺来高就成。

若是大量储存就用大口的大肚子罐，到时候密封得做好。

而且放罐头之前还得把罐子里面用白酒擦一下，上锅里煮，趁热把熬煮好的果子连汤一起放进去，密封好放在阴凉处就可以了。

&rdo;

&ldo;就是瓷罐和糖是吧？成，反正家里这两年托你的福赚了不少银子，咱就试试。

&rdo;宋志远看向方氏，&ldo;孩儿他娘拿银子，我赶紧去订罐子。