第42章(第1页)
箅子的空隙出再放几个馒头。
最后盖上锅盖。
给锅洞里添两截柴火后,闻夏也把旁边的一口锅洞给点着了,锅中加入一整块猪肉,少许菜油,等待融化发热之际,她抓了一把白面粉一把红薯面粉,洒进刚刚腌制的猪肉丝中,拿起筷子轻轻搅拌,为每一根猪肉丝上都裹上一层薄薄的面粉。
侧首看向锅中时,锅中的猪肉已经化开。
她伸手在油上方感受了一下温度。
正好。
她用筷子夹了一根裹着面粉的猪肉丝丢进油中,猪肉丝瞬间冒起了细碎的油泡,奔波着阵阵的香气,闻夏将猪肉条一一放到油中,翻炸至金黄后捞出,也将锅中多余的油盛出来,锅底剩余少许热油。
正好爆香了葱花。
再把炸猪肉条放进去,翻炒两下,从锅边淋入提前拌在一起的酱油醋白糖盐红薯粉,酸咸甜适中的香气一下子喷薄出来,闻夏没有尝都知道自己这道简易的醋溜猪肉条非常成功。
“做什么好吃的呢?”
闻到香味的闻老太太来到厨房门口问:“这么香。”
“醋溜猪肉条。”
闻夏说。
“又做肉。”
闻老太太嗔道。
“都好多天没有吃肉了啊,奶奶,我们偶尔吃一次嘛,再说了,闻明那么瘦小,做些肉也给闻明补一补啊。”
闻夏笑嘻嘻地说。
闻老太太故意白闻夏一下,四周看了看,问:“明明呢?应该已经放学了,他还没有回来吗?”
“没有。”
闻夏回答。
“估计又在捡柴禾了。”
闻明虽然是个六七岁的小孩子,但是非常懂事顾家,每天放学回来,都会在路上捡些枯树枝树叶什么的回来烧火用,厨房里的柴火基本上都是闻明捡的。
“嗯,奶奶你休息一下,我去迎迎他。”
闻夏说。
“好,我去洗把脸。”
闻老太太转身出去了。
闻夏把醋溜猪肉条盛出来,用碗盖着,又掀开小锅中的蒸豆角,她捏了一根,清甜中带着面粉的咸香,奶奶和明明肯定很喜欢吃。
她把一切都准备好了,离开厨房。