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046 冰镇珍珠奶茶(第1页)

宁樱想了想,一边进了堂屋,一边让婷儿把小莲子也叫进来。

小莲子进了屋来,局促得简直连双手双脚都不知道往哪儿放了,一味地只往婷儿身后躲。

清扬看着不像样,皱眉低声提醒他:“到格格面前来!”

宁樱看小莲子袖子里的手直发颤,也没想到他胆子这么小。

她尽量放温和了声音:“你别紧张,今儿第一天搬家,我是想着把各人活计安排安排,吩咐吩咐,旁的没什么。”

这么一说,小莲子果然才好一些。

其实小潘子今日也说了——四爷的意思是:眼下先搬家,等安顿好了,再挑选几个奴才送过来的。

毕竟现在地儿比从前大了一倍都不止,就这么两个婢女,一个粗使太监,只怕活儿周转不过来。

此外,宁樱若是对院子里的奴才有不满意的,也可以一并提出来,把人送走,再换新人来。

宁樱看了看屋里三个人。

大婢女清扬是从小跟着原主的,忠心耿耿,情分不一般,地位也不可撼动。

另外的婷儿和小莲子年纪还小,宁樱也没准备换掉。

至于要不要进新奴才——她打算先在新小院过几天日子,看看情况。

若是人手实在不够,该添还是得添。

宁樱一边想着,一边细细地把任务分工、各人的一亩三分地说清楚了。

晚上提膳时候,婷儿按照格格的吩咐,除了正常的饭菜以外,还带了新鲜的牛乳和黑红茶回来。

宁樱最近特别想喝珍珠奶茶,如今有了正儿八经的灶火间,终于可以放开来做这道饮品。

灶火间里的锅碗瓢盆也是预备好的,小潘子带人专门拖了两大箱子各色厨具过来——如今可不像从前,只有几只梅花炉那么寒酸了。

大锅小盏,应有尽有,旁白的架子上,整整齐齐的放着青花瓷调味罐。

婷儿在旁边帮着打下手。

锅里少量的清水煮沸之后,宁樱就着清水,下了几块黑糖。

黑糖入水,很快融了开来。

宁樱站在锅前,一边用小木勺缓缓搅动,把黑糖拌碎,一边耐心地等候在锅边。

眼看着黑糖水咕嘟咕嘟地起了大泡泡,宁樱才让婷儿把火熄掉。

她将从厨艺空间里拿出来的木薯粉,倒了合适的分量进黑糖水中。

木薯粉一吸收黑糖水,立即渐渐成了面团——这一步也要控制好分量:倘若面多水少,面团会特别紧,不容易搓成珍珠小圆子。

倘若水多面少,木薯粉又会太稀,成不了型。

幸好这道珍珠奶茶,宁樱之前已经试过好几次了,差不多算掌握了黑糖水和木薯粉的配比。

光滑的面团很容易就捏了出来,还散发着滚烫的热气。

宁樱一个个搓出珍珠小圆子——因为烫,她一边搓,一边不停对着手吹气。

搓了几十颗珍珠小院子之后,再撒上木薯粉,用力来回颠了十几下。

这是为了确保让每一颗珍珠上都包裹均匀木薯粉。

婷儿已经换了一只大一些的锅,重新下了清水。

眼看着锅里的水咕嘟咕嘟煮开,冒着热气,宁樱手腕一扬,将珍珠完全下锅,一边煮一边搅拌,以防粘锅。

直到整颗珍珠都成透明状,才算完全熟透了。



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