第九十七章一起吃肉(第2页)
运回了晒谷场,叶无尽让阿牛去通知寨里的人,当天下午大家拿着碗筷过来,他要请大家吃肉。
吃肉,对于这一个吃不饱的寨子而言,绝对是如同过节一般。
听到消息的众人,大人和小孩都纷纷跑了过来,围在晒谷场边上看着两个壮汉杀猪,阳光将他们的脸渲染得很是通红。
龙虎寨似乎确有卧虎藏龙之意,在寨里找到了杀猪的屠户,又找来了做过厨子的狗四,当即就将那头野猪给卸了肉。
围观的人都是津津有味地看着,看着卸下的一块块好肉,不少人都已经咽起了口水。
不仅仅是那诱人的猪肉和羊肉,叶无尽还买回了白花花的好盐以及那价格高昂的花椒,还有晒干的山菇。
对于一个吃货而言,没有好的调味品,根本就不是一顿好饭菜。
狗四掌勺,他从一间酒楼的小二熬成主厨,只可惜他的人生是一场杯具,这才掌勺没几天,酒楼却是莫名其妙就给查封了。
如今看着肉和调料,他也是使出了浑身解数。
猪肉以煮为主,寨里传下一口很大的铜锅,一直藏于老族长家中,这时也是派上了用场。
在将大块猪肉煮熟之后,用铁勾子勾起,放到了旁边的一张木桌上,盐味已经进去,这时切开就可以吃了。
狗四操着那刀锋利的猪刀将肉切成了一块块,装到一个大木盆里,而肉汤当即下米煮粥了,这些渗着肉味和盐味的汤很受大家喜欢。
另一边,那只山羊则在炭火中烤着,这是要做是烤全羊。
按着叶无尽的吩咐,那猪肚洗了出来,跟着一只母鸡要做一道猪肚鸡,洒上了这时代价格较高昂的花椒。
香气扑鼻,让围观者馋涎欲垂,似乎恨不得要扑上去咬上一口。
肉汤煮的粥熟了,老族长亲自给大家盛粥,大家领到粥之后,就去夹起几块肉丢进滚烫的热粥里面,然后就或蹲或在晒谷场旁,狼吞虎咽地吃了起来,好不欢喜。
这时可没有什么形象可言,有的人都已经太半个月没吃过米,这时哪怕肉掉到臭水渠里,他也当即会捡起来塞进嘴里。
老族长看着大家吃得欢快,老脸也如同绽放的菊花。
在晒谷场的中央,摆了四张八仙桌,这时坐在上面的都是寨里的长者和刚才帮忙的壮实汉子。
叶无尽秉着尊老爱幼的原则,给着同桌的老者都是倒了酒,看着大家都盯着桌面上的肉,当即叫来老族长。
老族长忙了好一阵,这时也是乐呵呵地走过来。
“今天的重点就是这道菜了,大家看看如何?”
叶无尽得意地揭开了猪肚鸡的盖子,渗着花椒的香味扑鼻而来。
原来馋虫就已经爬出了嗓门口,这时闻着这股诱人的香味,有个老汉先忍不住动手,其他人当即就矜持不住了,都将筷子争着伸过去,那锅里的猪肚鸡以肉眼可见的速度在迅速减少。
叶无尽的笑容开始很是灿烂,因为这是他指导下的作品,掺和着数百年后饮食的智慧。
结果揭着那盖子才到半空,笑容慢慢地僵化,嘴巴不断地抽搐着,只见大家的筷子如同雨箭射进锅里面,然后一块猪肚都没有了。
他一直觉得电视剧《唐伯虎点秋香》中,主角周星星到家丁桌前用餐的情景是一种浮夸,但如今这个念头已经被彻底击碎。
“好吃!”
“嗯嗯!
真好吃!”
“哇!
我老一辈子都没吃过这么好吃的东西!”
……
几个老汉嘴里塞得满满的,竟然还能有功夫点评菜肴,真需要佩服他们。
不过对他们而言,这确实是人间美味了,猪肚和鸡逢年过节都可能会吃到,但这花椒却是难求。
“大家停一停,先祝贺本寨子弟叶无尽考取童生功名,并名居首位!”
老族长倒是有几番风度,端着酒碗让大家别忽视了本次的主角。
“嗯!