第15章（第1页）

从这些文献里，我们就知道唐朝以前的人就认识到茶的功效不少，不仅可以使人省睡、明目、有力气、精神愉快，还可以减肥，增加思想的敏锐，甚至不输于&ldo;醍醐与甘露&rdo;。

唐代刘贞德把这些好处总合起来，称茶有十德：

以茶散郁气。

以茶驱睡气。

以茶养生气。

以茶除病气。

以茶利礼仁。

以茶表敬意。

以茶尝滋味。

以茶养身体。

以茶可行道。

以茶可养志。

宋代以后，对茶的研究也更深入了，我们举一些典籍来看：

宋代苏东坡《茶说》：&ldo;浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿，消蠹。

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宋代吴淑《茶赋》：&ldo;夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶之利，其功若神。

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明代顾元庆《茶谱》：&ldo;人饮真茶能止渴，消食，除痰，少睡，利水道，明目，益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。

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明代李时珍《本草纲目》：&ldo;茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣!温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。

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李时珍到底是一代大师，在他的《本草纲目》里，首次提到茶的缺点，他说：&ldo;虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损。

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清代黄宫绣的《本草求真》更进一步说到，为什么虚寒血弱的人不能喝茶，他说：&ldo;茶禀天地至清之气，得春露以培，生意充足，织芥滓秽不受，味甘气寒，故能入肺清痰利水，入心清热解毒，是以垢腻能降，灸眶能解，凡一切食积不化，头目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止及一切吐血、便血等服之皆能有效，但热服则宜，冷服聚痰，多服少睡，久服瘦人。

空心饮茶能入肾削火，复于脾胃生寒，万不宜服。

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这也是首先提出了&ldo;空腹不宜饮茶&rdo;的见解，以免伤害肾脏和肠胃。

除了虚寒、血弱、空腹不能喝茶之外，茶是有百利的。

在《旧唐书》宣宗纪里有一则记载：

东都进有一寺僧，年一百三十岁，依然身体健康，精力旺盛。

唐宣宗知道了，很觉奇怪，传他进宫去问：&ldo;你如此长寿健康，是不是吃了什么仙丹妙药?&rdo;老僧答道：&ldo;臣少也贱，素不知药性，唯嗜茶，凡属至处，惟茶是求，或饮百碗不厌。

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一天喝一百碗茶，活到一百三十岁，这使我想起苏东坡的两句诗：&ldo;何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。

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由于饮茶的这种神效，日本&ldo;茶祖&rdo;荣西禅师到中国求禅法时，一边研究佛法，一边研究喝茶。