第4章（第1页）

听了纪绅的回话，赵经也不恼，轻松喝下两杯谢酒，又摇头晃脑的去夹纪绅给予好评的鱼，嘴里念叨着&ldo;我倒要看看有什么特别的。

&rdo;

去掉花哨的名头，所谓的&ldo;鹏程万里&rdo;其实也不过就是普通的酥炸多宝鱼。

这道菜做法也很简单，烹调时先把鱼肉取出，加盐腌好备用，然后用调好的天妇罗粉拌匀，接着放入六成热的油锅中用小火炸一分钟，到了大约七分熟的时候捞出备用。

余下的鱼骨抹上蛋清液，放入八成热的油锅中定型后，锅立即离火，一分钟后把锅上旺火硬炸一分钟左右，到酥脆就行，然后捞起备用。

在炸的时候记得要不断的用炒勺尽量将鱼骨中间往下压，以使其形成弧度，能够盛鱼肉。

接着准备料理鱼肉。

锅留底油，在四成热时下糖和番茄酱，以小火慢慢调匀，将炸好的鱼肉装载用鱼骨炸成的盛器中，淋上调好的酱汁就完成了。

至于起的这个名字，不过是因为成品有点像展翅的鹏鸟而已。

而至于&ldo;白衣卿相&rdo;，不过也就是蛋白和龙虾肉一起用上汤蒸好，淋上上好的花雕，撒上蟹籽就成了。

但是胜在摆盘特别漂亮，乳白色，小小的，很精致。

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&ldo;别说，这味道还真不错!&rdo;赵经尝了一口后也不由得赞叹不已。

纪绅面上淡定，心里却还想着至今未到的程悦然：&ldo;到底也是传承老店。

说起来，悦然同学也快到了吧?&rdo;

赵经掏出手机看了看：&ldo;到了到了。

他发短信说到楼下了，问咱们在哪个包厢呢。

&rdo;

&ldo;那我下去接他吧，这样方便，也节省时间。

&rdo;话还没说完，纪绅就已经起身走出去了，完全没在意赵经伸出欲挽留的手。

这样有很方便吗?

赵经想了想，觉得纪绅这么做一定有他的理由，便也没有再管，继续吃菜喝酒。

纪绅淡定的下楼，在大堂门口来回踱步，以掩饰自己内心的紧张和期待。

他不是很明白自己在紧张什么，文理分班之后，大家同学也有两年多了，照理说，他应该跟班上每一位同学都混的很熟了，可是对于程悦然，他仍然是一头雾水。

他知道班上有这个人，知道他很好，甚至自己对他还有一种莫名的好感，但是，在班里，他和他连单独待在一起说两句话的时候都很少有。