第184章 非遗 翘着脚吃翘脚牛肉（第2页）

“服务员，我们究竟还要排多久才能上山啊？”

庄晴：“快了快了，再翻三个桌就到你们啦。”

……整整一天，从早晨开始到日暮降临，青青茶园的排队长龙就没有断过。

费华和几个导游朋友约好了一起去山上吃晚餐。

没想到的是，晚上五点下班就直接赶过来，居然还排了一个小时的队伍。

在他们前面有一桌客人刚刚上山，费华他们几个跑了一天，实在饿的受不了，便问。

“服务员，我们还要等多久啊？”

庄晴：“快的话十来分钟，慢的话我也不知道啊，现在是晚餐高峰期。”

“我们饿的前胸贴后背啦，你先放我们上去吧，反正下一桌就到咱们了。”

庄晴：“那不好吧，你们上去也没有座位，也是在那里干等。”

费华灵机一动：“没有座位有啥关系，大男人不拘小节，我坐在地上吃都行，现在主要是饿得受不了，感觉马上要晕啦！”

说完他还假意身体左右晃悠了两下。

这可把庄晴吓到了，赶紧说：“你是不是低血糖啊，那你赶紧上去吃饭，别吓我啊！

但是上去没有座位可别怪我啊！”

费华一下子打起了精神，“没问题！”

说完就拉着哥们朝山上奔去。

“嗨！

秦老板，我又来啦！

你这生意真的没得说，我们在古镇排了一小时的队伍，人都饿虚脱啦。”

秦怡正在亭子里忙碌，听到有人跟自己打招呼，抬头看了一眼。

“是费导游啊，你赶紧找个位置坐吧，我把这份菜炒完就能做你们的，你先来抽签。”

费华看了看身后，座无虚席，自己还是边抽签边等吧。

“369号，翘脚牛肉？起源于苏吉镇，是一位老中医在悬壶济世之时意外做出来的一道汤，此汤用材丰富，汤味尤其鲜香，还含有中草药兼具药膳的功能，因此食客络绎不绝，座位爆满，而没有座位的人有些站着，有些蹲着，还有些人累了就用一只脚搭在桌子下面的横梁上，便有了这个翘脚牛肉的别称。”

“兄弟，这和咱们有异曲同工之妙啊！

你看我们也没有座位对吧。”

秦怡忙完了前面的订单，看着几位饿得脸都发白的顾客，赶紧舀了几碗翘脚牛肉递给他们，介绍道：“来，你们一人先喝一碗暖暖胃，这里还有干料蘸蝶，里面放了四种干辣椒末，分别是灯笼椒、子弹头、二荆条和小米辣，吃牛肉的时候蘸着吃，味道更丰富，吃完了还可以来续碗，直到你们吃饱为止！”

费华和他的兄弟们一人端着个大汤碗，把一只脚架在龙舟船身的木板上。

一口鲜汤，一口牛肉，好不满足。

“这翘脚牛肉好吃到jio指头都要翘起来咯！”

“主要是这个汤特别地鲜美，也不知道老板用什么熬的，新鲜的牛肉在里面烫一烫，就变得无比好吃。”

秦怡这会儿正好空闲下来等下一桌客人，便耐心地介绍：“你们还是会吃的嘛！

翘脚牛肉的精髓就在这汤里，这里面有牛火闪、牛肠、牛大骨等食材，还有24味中药材制成的汤包，一起熬煮八小时而成。”

“也就是说把牛肉的精华全部熬在了这碗汤中，再用鲜嫩无比的牛肉片吸收这汤汁中的精华，难怪口感如此鲜嫩多汁！

这一口下去，我感觉累了一天的魂魄都被招回来一半。”

“那还有一半呢？”

“另一半再用这烫得嫩香的牛肉，蘸一口喷香的干碟，一口回魂，七魂六魄全部归位！”

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