第94章 花菇炖鸡（第1页）

仓库里面各种肉各种菜都不缺。

但是做什么菜，又不显得特别的显摆，又不会显得特别的吝啬，就有些难办了。

刘大壮他们在家里干活，少说也得几天的时间。

也不能太过小气了。

当然也不能天天大鱼大肉的招呼着。

这都不是普通的显摆了，那就是赤裸裸的傻瓜，冤大头了。

第一天，申可心想了想。

最后决定炖一只鸡，至于用什么炖鸡呢？现在这个季节早就没有野菌了，所以野菌炖鸡就算了。

申可心虽然还有一些干的野菌，但是是要留着自己吃的，毕竟那东西也不多。

山药的话，倒是在季节上了，但是申可心是想用来炒木耳的。

毕竟除了汤，炒菜也不能少。

于是最后申可心想到了以前炖鸡的时候自己经常用的东西，那就是蘑菇。

仓库里面的蘑菇多的是。

不管是小朵的蘑菇，还是肉厚的花菇都有。

炖一锅蘑菇炖鸡，吃着又香又暖和。

等吃完饭在喝上一碗汤，那半天的疲惫都能减少不少。

蘑菇炖鸡，不能整只鸡一起炖，得把鸡肉砍成一小块一小块的炖。

对于自己的刀工，申可心是知道的，一刀下去不知道能砍成什么样子。

于是需要动刀的时候，那必须得是温景涵的工作了。

在申可心的召唤下，温景涵进了厨房，三下两下的就帮申可心把鸡砍好了。

鸡砍成小块以后，烧水把鸡肉焯一下水。

等焯好水以后，用清水洗干净多余的浮沫和血水。

为了鸡汤更香，申可心每次炖的时候，都会用一点油把鸡肉炒一遍。

等鸡肉炒得表面金黄的时候，加入开水，倒入陶罐里面文火慢炖。

炖鸡的时候加几片生姜，倒入一些料酒。

申可心今天炖鸡，选的是花菇。

花菇肉厚，吃起来有嚼劲。

炒好的鸡肉倒入陶罐以后，清洗好的花菇放入陶罐里面，然后放一些滋补的大枣和枸杞。

这样一锅汤，最适合秋冬季节进补的时候吃了。