第97章（第1页）

恩?步方的动作让肖烟雨等人都是奇怪的望着他。

&ldo;这红烧狮子头的浇汁太咸涩，明显盐放多了，并且浇汁中的糖味还没有化开，所以入口有些微涩味，再说狮子头，所谓狮子头是用七分瘦肉，三分肥肉精确的揉捏一起的肉丸子，也称四喜丸子，而且瘦肉需要自己动手剁到精碎，肥肉也不能太腻，这道菜的瘦肉明显剁的不精细，还有肉丝连在一起，肥肉也太腻，吃起来影响口感，差评。

&rdo;

步方轻呼一口气，淡淡的说道，在肖小龙等人目瞪口呆之中说出了一大堆的话语，将这道红烧狮子头给批的一无是处。

吧嗒。

肖小龙咂吧了下嘴，筷子都是没有拿捏住，掉在了桌上，听了步方的评价，他再度看那狮子头便是觉得并没有那么好吃了，原来这个丸子的缺点这么多。

本来还有些胃口，这下子连吃的兴趣都消失了，将咬了一口的狮子头放在了碗中。

步老板……还真的是来找茬的啊，这凤仙楼大众区的招牌菜居然都是被批的如此凄惨，不过以步老板的厨艺，评价应该很中肯。

第二道菜上来了，是一盘清蒸鱼，清新鱼香从鱼身之上不断的散发而出，温热的热气弥漫。

这清蒸鱼的模样保存的非常的完好，鱼身之上割了几道划痕，随着鱼肉的蒸熟后，这划痕便是被撑开，露出了里面粉嫩的鱼肉，淡淡的鱼汤流淌在盘子中包裹着清蒸鱼。

这一次肖小龙等人没有再动筷子，都是用目光望着步方，等待他先动筷子评价。

步方点点头，拿起了筷子，先用筷子点了一下鱼的脖颈处的鱼肉，微微的弹性从筷子处传来，让步方点了点头，看来这清蒸鱼的火候把握的还是不错的。

他用筷子尖点了一下蒸鱼的鱼汤，放入口中，鱼汤中带着非常淡的咸腥味，但是就是这么一点咸腥味便是让步方的脸色一瞬间变得难看了起来。

&ldo;呸!&rdo;步方朝着桌子外轻轻的呸了一口，尔后拿起水喝了一口，将口中的咸腥味冲淡。

&ldo;连鱼的基本咸腥味都没有去掉，不用尝了，它这鱼肉中绝对是带着腥味，这腥味就是清蒸鱼最忌讳的一点，也是最大的败笔。

&rdo;步方脸色十分的难看，所以语气有些冰冷的评价。

肖小龙等人再度愕然，步方连鱼肉都未曾入口便是判定了这道清蒸鱼的失败……这也太玄乎了吧，不信邪的肖小龙用筷子夹了一块鱼肉入口。

味道其实还不错，步方所说的咸腥味其实不是很浓，虽然也有，但是勉强可以承受。

&ldo;厨艺讲究的是严谨，任何的失误和错误都是会影响食物的口感!咸腥味本不应该存在，它既然存在，那就是失败。

&rdo;步方毫不留情的批评道。

肖小龙等人都是似懂非懂的点点头，接下来伙计又是端上来了几道菜，可是他看到那餐桌上大多完好的菜品的时候也是有些发楞。

有些菜品几乎一筷子都未曾动过，有的也只动了两三筷，但是总体来说，这些菜品这桌的顾客都是只尝了一口便不继续品尝了。

这在凤仙楼几乎是不可思议的事情，凤仙楼大厨的菜品，那是征服了无数人的胃啊!

伙计再度端菜的时候将这桌子的奇怪情况告诉了春姐，春姐也是一愣，尔后满脸狐疑的端着最后一道菜来到了步方这一桌子。

&ldo;哎哟，龙公子，你们怎么都不吃菜啊?是不合胃口么?&rdo;春姐来到了桌前，看到满满一桌子几乎没有动过的菜品，眼眸也是微微一缩，开口问道。

步方此刻心情很不好，品尝不到好的菜品自然也会影响他的心情。

肖小龙等人都是有些无奈的指了指步方，对春姐道：&ldo;这位步公子说你们的菜品都烹煮的……太差劲，完全不能入口。

&rdo;

&ldo;什么?龙公子开玩笑吧，在帝都谁人不知道我凤仙楼的菜品味道，虽然这儿是大众区，但是就算是大众区的菜品，比起其他大酒楼的招牌菜都是丝毫不差!&rdo;春姐轻笑，摆了摆手。

她的眼神落在了步方的身上，也是没有了什么好脸色。

步方没有理会他，拿起了筷子夹了一筷子这最后一道菜品。

吃了一口，步方便是放下了筷子，摇了摇头，淡淡的开口。

&ldo;这道竹笋炒虾仁，竹笋的选择太老，有的笋片太苦，而且咬不动，选用的虾仁也是良莠不齐，有的是活虾有的是死虾，口感区分太强烈，差评。

&rdo;

春姐听完步方的评价整个人都是呆了呆，尔后便是气的胸口不断起伏，这个僵尸脸果然是来找茬的，凤仙楼大众区招牌菜居然被评价的一无是处，他有什么资格这般评价?!

春姐抚了抚火爆的胸脯，目光冷冷的瞥了步方一眼，道：&ldo;看你的样子应该也是位厨子吧?既然是厨子，那你就应该清楚……你有什么资格评价凤仙楼的菜品!&rdo;

第七十章油煎花蟹，差评!

春姐怒了，肖小龙的这个朋友分明就是来挑刺的，大众区的菜品虽然不是凤仙楼顶尖的那位厨子所煮，但是也不可能如此人所说的那般不堪吧。

肖小龙等人则是面色古怪的看着春姐，步方没有资格评价凤仙楼的菜品?简直是滑天下之大稽，连皇帝都是被步方的菜品征服，你凤仙楼凭什么如此猖狂?