第41章(第1页)
朱福贵将这菜的讲究一一道来。
“一是牛肉难得,这菜还得用牛肘一块的肉;二则要用上好的陈皮;三来得用三年的绍兴黄酒来激发香气。
正是有陈皮这一味药材,这道牛肉还有止咳化痰、生津开胃的效用,在宴席上算得上是比较受欢迎的。”
乌希哈尝了一口,确实难得,再看围坐一旁的众人也都微微点头。
王佳庶妃漱了漱口,“这道牛肉倒是不错,宫里难得吃牛肉,便是御膳也很少有牛肉,难得宴席上尝尝鲜。”
“本宫记得宫里用的牛,皇庄上都有专门养的,若宴上要上这牛肉,得杀几头牛?其余的地方又是怎么处理的?”
乌希哈心中思量着俭省的要求,有心了解食材的油水。
“这,若是颁金节要用,起码得杀五头牛。
余下的牛肉有些正好菜里面便用了,还有的…奴才便不清楚了。”
朱福贵心里暗暗叫苦,他还从没被哪个主子问过这些,这些话哪是能随便说的。
这一应食材都是内务府的送进来的,有的是采买那边的,有的是管皇庄出息那边送来的,自然是他们报多少,他们膳房拿一点报酬就记上,好给他们平了账。
见朱福贵说的不清不楚,语气嗫嚅,乌希哈心知其中有蹊跷只是按下不表,示意他接着介绍其他的菜。
等一个时辰后,朱福贵扶着小太监的手故作镇定地跨出了永寿宫的大门,刚拐弯进了旁边的宫道就脚下一软,险些跌坐在地上,鼻尖都是汗。
“吓死爷爷了,这永寿宫娘娘是要干大事儿啊!
公公我在这宫里三十年了,还从没见过这样盘问各类用度的,了不得了不得,这回咱们膳房可不敢跟内务府那帮孙子嘻嘻哈哈了。”
作者有话说:
下周入v,已经在攒存稿了!
第27章
看着朱福贵微微颤抖的肥胖身躯和后背浸湿的一块痕迹,屋里的众人猛地笑出声来。
小纳喇氏笑得乐不可□□个朱胖子真是笑死我了,还以为他掩饰的好,咱们姐妹都没发现呢。”
李庶妃也嗤笑,“可不是,真当他跟内务府的那起子勾当没人知道,不过是上头的人不知道,咱们这些位分不高的,膳房可没少慢待。”
“我就见他我问一句,他抖一下,脸色越来越白,弄得好像我欺负人一样。
有贼心没贼胆的蛀虫,他最好知趣儿点。”
乌希哈也很是无语,她本以为能做到膳房主管该是个厉害货色,都做好打硬仗的准备了。
谁成想那么不禁吓,可见这些做奴才的不过是仗着下不举上不究,才敢肆无忌惮地挖康熙的墙角。
见乌希哈惊讶朱福贵的不中用,大纳喇氏捏着帕子温声解释。