第46章（第1页）

预先腌渍好入味的小条状霜降牛肉，刷上一层薄薄的地中海顶级橄榄油，撒上些许海盐，用铁签串好，放在烈火中快速炙烤。

白小白严格控制关键的火候。

火大一分，牛肉可能瞬间变柴变老，牛肉味消失殆尽，火小一分，无法炙烤出牛肉本身的焦香。

滋滋滋烈火蹿烧在霜降牛肉上，发出滋滋滋的响声。

多余的牛油从牛肉内部往外渗出，混合表面的橄榄油，瞬间被烈火点燃。

通红的火光照亮了白小白的脸。

这就是火焰料理。

焦香的牛肉味扑鼻而来，带着淡淡的橄榄油清香，白小白没吃早饭，肚子里的馋虫被这股香味瞬间勾了起来。

牛肉炙烤好，白小白用小刀切成厚度近乎一致的牛肉片，像是孔雀开屏般装饰在牛肉面上。

这样一碗卖相十足，至尊牛肉面就算大功告成了。

黄亮的面条，红亮焦香的炙烤牛肉，澄澈的牦牛骨高汤，搭配绿油油油菜香菜蒜苗，顿时让人垂涎三尺。

小试牛刀等级升为大白，按系统规定，每次推出新品，宿主第一次试吃都是免费的。

所以白小白也不管三七二十一，拿双筷子，也顾不上烫嘴，直接吸溜起至尊牛肉面的面条。

吸溜吸溜白小白自诩从小到大吃过的面条多种多样，可是目前为止，就数眼前这碗至尊牛肉面的口感最好。

面条十分爽滑弹，每嚼一口满嘴都是面香。

这几乎已经是面条口感的极致。

“系统，这面条怎么这么有嚼劲。”

系统现字：至尊牛肉面揉面用水非常特殊，凿取云nn玉龙雪山海拔5000米的天然冷泉。

这种冷泉水天然呈现弱碱性，富含各种矿物质，是揉面发面的上佳用水。

系统继续现字：系统提供的揉面蓬灰也非常特殊。

摘取内n古大漠戈壁顶级蓬蓬草，明火灼烧成灰。

再经由系统精细化设备，层层筛选过滤，除去其中的99999999999999999的铅、砷等重金属，几乎仅保留精华有效成分。

难怪有这么顶级的口感，原来水和篷灰都这么特殊。

关键篷灰还除去的大量有害重金属，非常健康。

白小白虽然之前没有经营过牛肉面，不过他知道市面上使用的蓬灰有两种。

一种是蓬草烧成的，和系统差不多。

另一种是食品企业根据蓬灰成分，用化学方法配制而成。