第四章 精妙的糖醋里脊配方（第2页）

要是以前，江风可能会把紫菜蛋花汤送给有需要的人，比如工地工人或者是清洁工。

后来看过些例子，他现在就不怎么想了。

因为送的次数多了，这些人就会觉得这都是他们应得的。

要是哪天没送，他们还会过来质问摊主：

“我们的蛋花汤呢？”

听起来很离谱，但现实就是这么魔幻。

例子比比皆是。

所以，喝不完的蛋花汤，就只能倒掉。

放下助人情结，尊重他人命运。

江风开始清理餐车的卫生，他还是比较有责任心的，不是无良奸商。

一切处理完毕，江风就回屋里去了。

玩玩手机，下午逛逛街，看看猫狗，订一些食材。

一下午卖出200多份盖浇饭，平均一份的利润在7块，总计利润在1400左右.

这倒也正常，第一是盖饭的利润比较大，第二是江风选的位置好，第三是客人多，而且越来越多。

好一点的小摊收入非常可观。

以后这几天，江风不用担心客人的问题。

江风回到家，先是根据新获得的糖醋里脊配方，准备做出来试试，自己尝尝味道，就当午饭了。

他准备好猪里脊、鸡蛋、淀粉、面粉、还有油盐酱醋和料酒、番茄汁。

然后开始动手。

糖醋里脊，第一步是腌肉。

将猪里脊肉切成手指头粗细的长条，然后加上料酒、生抽、蚝油，裹上鸡蛋液，用手抓均匀，腌制20分钟以上。

……

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