第34章(第1页)
厨子中有个叫詹多的红案师傅新婚燕尔,忽遭这等冤祸,正伤心不已。
他的妻子见他久出不归,怕他饿了,遂拿了几个蒸红薯让他充饥。
詹多正为做不出&ldo;吃肉不见肉&rdo;的菜肴而烦脑,那有心思吃红薯,俩人在推让中把红薯皮弄破了『露』出了白薯肉,詹多顿时眼睛一亮,大叫&ldo;我有办法了&rdo;。
众厨子围了上来,詹多如此这般地细说了一遍,厨子们听了拍手叫好。
于是他们取白膘猪肉、精瘦肉与鱼肉等分剁成肉泥,用食盐、香葱、生姜为佐料,用淀粉鸡蛋调和均匀,在用红薯皮包裹蒸熟,其形同红薯,而实为肉肴,于是朱厚熜就靠吃&ldo;红薯&rdo;就食于囚车,登上了金銮宝座。
嘉靖二年,詹多厨师又奉旨进京,再对&ldo;红薯&rdo;进行改进,做成了一尺半长,一寸半宽,七分半厚的圆筒,包裹的薯皮也换成了用鸡蛋黄和食用红『色』素调出的鸡蛋皮,蒸熟后切成薄片,盘于碗中,复蒸馏一遍,倒扣入盘,红黄相间,宛如龙形。
如此一改,『色』、香、味俱佳,嘉靖更是钟情,正式定名为&ldo;蟠龙&rdo;御菜。
此菜又因为先卷后切,又俗称&ldo;卷切&rdo;,后来,人们在盘子里将其摆放成龙形,又叫&ldo;盘龙菜&rdo;。
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二十七章第一个身体密码
&ldo;对了,青青。
你父亲有没有说过什么特别的话或者是让人记忆深刻的话?&rdo;胡言放下碗筷,问道。
覃青青皱着眉头说:&ldo;我父亲死的时候我只有岁,我不记得什么。
&rdo;
她拉住收拾着碗筷的姨妈问道:&ldo;姨妈,你记得我爸爸说过什么特别的话吗?&rdo;
姨妈摆摆头,说:&ldo;你爸爸是个话不多的人,似乎说的话都很特别,就是这个原因才让你妈『迷』上了他。
不过,也许你可以问问你舅舅,他和你父亲关系还不错。
&rdo;
&ldo;我也不知道。
&rdo;覃青青的舅舅的声音传来,&ldo;你爸爸是个很博学的家伙,很特别。
他经常说一些让人听不懂的话。
&rdo;
吃完饭信步走了出来,乡村的空气就是清新宜人。
现在是八月中旬,在还是火热的天气,在这里却要好得多。
&ldo;要不我们去游泳?&rdo;不知怎么的,覃青青忽然说出了让胡言一直没有得逞的想法。
&ldo;这里有地方游泳吗?&rdo;胡言可没有看到游泳池之类的设施。
&ldo;切,湖北可是千湖之省,别的也许没有,湖水可是遍地都是。
&rdo;覃青青拉上胡言向着屋后跑去。
一潭清幽的潭水出现在了胡言面前。
潭水清澈,潭边绿树掩映,站在岸上能看得到潭底幽悠的小鱼。
在这样的潭水里游泳,胡言可从来没有尝试过。
潭水的对面已经有几个半大的小孩光着身子在嬉戏,浑身晒得像泥鳅一样黑黝黝的。
&ldo;快点。
&rdo;覃青青不知道什么时候已经是换好了泳衣,站在齐腰深的水里向他招手。