第25章（第1页）

谢怀璟摆摆手：&ldo;不用。

&rdo;他把梅花酒递给内侍，&ldo;酒也温一下。

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内侍领命去了。

谢怀璟夹了一片糖蒸肉。

因蒸肉的时候，蒸锅里加足了水，水汽足而热，所以吃来很是软烂细滑，入口即化。

红糖裹着肉条，吃着虽甜，却也正正好好，不至于齁。

殿外守岁的宫女们嬉闹着，陆续传来清脆的笑声。

殿内的谢怀璟就着梅花酒，不紧不慢地把糖蒸肉吃完了。

作者有话要说：

谢怀璟：人情债，要么用人还，要么用情还，嘻嘻。

糖蒸肉，和第7章的东坡肉，都属苏东坡先生荣誉出品

第14章虾仁馄饨

元日大朝贺后的宫宴，皇后吩咐了，想吃虾仁馄饨。

杨红珍犯了难‐‐宫宴设在正仪殿，离司膳房很远，等馄饨做好了送到皇后面前，那馄饨皮子早就被馄饨汤浸软了，肯定不怎么好吃。

再想想这位皇后喜怒不定的脾气，杨红珍可不敢让她吃软趴趴的馄饨皮。

最后倒是阿鱼出了个主意：&ldo;皇后娘娘只说要吃虾仁馄饨，又没说要吃带汤的馄饨，姑姑不如把馄饨放到油锅里煎一下，不带汤水，再配几个蘸酱，一样好吃。

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杨红珍含笑点头：&ldo;阿鱼长了一岁，果真心思灵巧了不少。

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阿鱼美滋滋地准备食材‐‐挑了大只的虾仁，挨个儿剔掉虾线，肉馅儿里头打了鸡蛋，稍加了一些盐、胡椒粉、花雕酒，顺着一个方向搅拌。

胡秀衣帮忙包馄饨，每个馄饨里头都塞了一个虾仁，把馄饨皮一对折，蘸点水粘着，再把两边灵巧地一扣，一枚馄饨就捏好了。

阿鱼煮了一锅滚水，把馄饨扔下锅，煮熟之后捞起来，放凉。

锅里倒入些许油，将馄饨放下去，煎得金黄金黄酥酥脆脆的。

蘸酱做了两碟。

一碟甜口的，白芝麻酱里加些许绵白糖，再淋一些香油、陈醋‐‐这酱拿去拌面也是很好吃的。

还有一碟是辣味的，烧得滚烫的热油浇到辣椒面上，红红亮亮的，再撒上葱花和花生碎，淋一勺醋调味，凑近了闻，也闻不到呛鼻的辣椒味，只觉得香喷喷的。

阿鱼虽嗜甜，却也爱吃辣，屋里常年放着一罐自制的油泼辣子，若平日饭菜寡淡吃着没食欲，就拿这辣酱拌一拌饭，立马胃口大开。

油泼辣子简直是万能的，拌饭好吃，烧土豆片也好吃，就算简简单单地蘸着白馒头吃，也是又辣又香平添风味。

到了宫宴开始的时候，阿鱼就带上谢怀璟给的腰牌，先在殿门外张望了一会儿，找到万氏的所在，才目不斜视地走了进去。

万氏瞧见阿鱼也是一喜，压低声音说了句：&ldo;还当今日见不着你了。