第14章(第1页)
季长歌运气不算太好,走了很久的路,才发现了两棵板栗树。
树下堆满了掉落的板栗,毛茸茸的刺儿半开,露出里面棕黑色的栗子。
季长歌小心翼翼地走过去,将已经半开的板栗壳儿给掰开,拿出里面滚圆的棕色栗子。
这是个细致活儿,一时之间估计她自己也完成不了。
板栗可以糖炒,可做菜,但这里板栗数量不少,要实现利益最大化,最好的办法除了糖炒,就是磨成粉做成搞点了。
根据原主的记忆,糕点对于寻常农户百姓来说,几乎就是奢侈美食了,只有逢年过节才能吃得上的。
季长歌勉强捡了一包的板栗,背着包往回走。
等她找到季长安和季长宁的时候,他们已经各自捆好了两担木柴,就等着季长歌回来一起下山了。
没见到季长歌手上拎着野鸡野兔,季长宁有些失望。
但家里还有吃的,她很快就释怀了。
林深树高,在山里也看不出是什么时辰了。
带来的红薯已经被吃光了。
季长歌把自己的包交给季长宁,她担起了一担木柴往山下走。
幸亏他们现在就住在山脚不远,下山途中歇了两回,回到家的时候季长乐正坐在屋檐下捧着脸发呆。
小孩儿见到哥哥姐姐们回来,欢呼了一声,飞扑过去。
季长歌把木柴放在旧厨房里堆着。
&ldo;大姐,今天咱们吃什么?&rdo;
连着过了两天有肉有面的好日子,季长乐满门心思都放在了吃食上。
季长歌瞥了一眼季长宁的包,就又听到季长乐说:&ldo;刚才荷花姐来了,她说再过三天就是赶集的日子了,问你要不要去。
大姐,咱们去镇里赶集吗?&rdo;
季长乐年纪小,镇里离季家村不算近,走路得费上将近一个时辰,因而他长到五岁,也只去过一回集市罢了。
时间真的是刚刚好!
季长歌在心里盘算,赶集的话。
明天可以带着孩子们一起进山去捡板栗,第二天做栗子糕,等到第三天可以琢磨着做点糖炒板栗。
去集市里买点肥膘出猪油,留着猪油可以做板栗酥。
连着吃了两天的肉,难免有些腻味。
季长歌要做栗子糕,新鲜的板栗去壳,热水一泡去皮儿,圆滚滚黄澄澄的板栗肉放在小碟子里蒸熟了,再压成板栗蓉。
两个鸡蛋加糖,砍一根细竹削成几瓣,连着打蛋至蛋液有纹路,再加入面粉和油。
将面粉搅拌均匀,加入板栗蓉,最后放到大碗里蒸熟。
蒸熟的栗子糕厚实细腻,切成小块后和平时店里摆卖的糕点倒是没什么两样了。
小孩巴掌大的栗子糕,季长乐吃了两块就已经饱了。
季长安和季长歌说&ldo;这样的糕点,在镇上起码是要卖三十文一斤。
&rdo;
糕点重称,一斤也不过几块罢了。
季长歌算了一下成本,她刚刚放进去的面粉鸡蛋白糖和清油加起来,都不足十文,做出来的栗子糕起码有两斤。
如此说来,她要是把栗子糕拿去卖,少说也是赚了五十文。
但在市集摆卖的东西,要比店铺里的便宜。